Открытие. Battuta

В конце прошлого года на Новокузнецкой улице открылся мясной ресторан Battuta — проект ресторатора Светланы Дробот. Формат заведения — мясной ресторан на каждый день, современное бистро с разнообразием мяса во всех проявлениях.

За кухню ресторана отвечает шеф-повар Денис Коваленко. Акцент в меню сделан на мясо — в заведении подают бургеры, стейки, колбасы собственного производства, позиции, приготовленные в смокере. Предлагают гостям и баттуту — блюдо, в честь которого и назвали ресторан. Это традиционная закуска Нового Света — колотое особым способом мясо с оливковым маслом, заправленное лаймом и специями.

Винная карта включает в себя позиции на каждый день, отражающие культуру местности, в которой они были произведены.

В пространстве ресторана в каждой детали считывается нью-йоркский контекст. В интерьере использованы индустриальные текстуры бетона, кожи, дерева и металла, благодаря винтажным подвесам в помещении создан теплый свет.

В ресторане открытая кухня, выделенная яркими контрастами. Гостям открывается вид на смокер и гриль, на которых повара готовят мясные блюда.

В Battuta смогут отдохнуть до пятидесяти гостей. В заведении есть приватная комната для уединенного отдыха. С наступлением тепла ресторан превратится в единую веранду благодаря открытым панорамным окнам.

Цитата из меню:

  • Бефстроганов с белыми грибами — 650 руб.
  • Лангустины гриль — 750 руб.
  • Печеные перцы с томатами и сыром — 450 руб.
  • Куриный бульон с домашней лапшой и запеченным цыпленком — 390 руб.
  • Карбонара — 550 руб.
  • Рибай — 870 руб.
Мясной ресторан на Новокузнецкой улице Москва, Новокузнецкая ул., 39 , м. Серпуховская, Павелецкая, Добрынинская Кухня смешанная, авторская
Открыто сейчас
Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие статьи
  Открытие. Happy Drinks Открытие. Happy Drinks
  Открытие. Osteria Mario Открытие. Osteria Mario
  Открытие. Osteria Mario и «Швили» Открытие. Osteria Mario и «Швили»
  Открытие. Панорамный ресторан MYTH Открытие. Панорамный ресторан MYTH
  Открытие. Cape Открытие. Cape
Комментарии
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в
Отзывы о ресторанах Москвы Все отзывы