Ресторан «Новая Азия»

Нельзя сказать, что ресторанов с китайской кухней в Петербурге не хватает. Напротив, в любом районе города на выбор представлено сразу несколько штук. Зачастую неопытному едоку различить их практически невозможно: красные покатые маркизы с загнутыми кверху краями на фасаде, зеленые драконы, бумажные фонарики и обслуживающий персонал из ближнего зарубежья. Но это только на первый взгляд.
На улице Чайковского, на цокольном этаже дома 33, открылся ресторан «Новая Азия». Ранее это помещение пустовало, а теперь здесь, как бы странно это не звучало, китайский ресторан с европейским интерьером. Ремонт и переоборудование помещения заняли восемь месяцев. Единственный небольшой зал рассчитан на 45 посадочных мест, однако при банкетном накрытии здесь вместятся и все 70. Снизу гладкие бордовые стены, как принято, на треть зашиты деревом, а сверху, частично украшены изображениями людей в национальных шелковых одеждах. Небольшая барная стойка с расписанным под японскую живопись подсвеченным панно. Как и весь потолок, система вентиляции окрашена в белый, – зал «курящий». Строгие кубометровые столы из темного дерева, стулья с белыми сиденьями и небольшие диванчики с вишневой обивкой и золотой вышивкой. Гардероба нет. Есть уголок ди-джея, за которым окно на кухню. Открытая кухня, – не каждый общепит осмелится. За этим окном для гостей ресторана трудится шеф-повар Вей Джан, выписанный из Москвы, где он работал на протяжении шести лет, в том числе в ресторане «Азия».
Петербургская «Новая Азия», несмотря на то, что открыла свои двери больше месяца назад, в плане интерьера все еще не завершена. Официальное открытие здесь планируется после того, как: будет установлен стеклянный тамбур на входе в ресторан, на стенах появятся фотографии Китая и, куда без них, с каллиграфическим изяществом выведенные иероглифы.
В меню ресторана не встретить уже привычных, но от того не менее понятных, прописанных кириллицей названий китайских блюд. Нет здесь и данных о выходе готового блюда, зато, все названия есть как на русском, так и на английском языках. Все просто: суп с кусочками курицы и китайскими грибами – 120 рублей, суп из акульих плавников с белком яйца – 230 рублей, салат из морепродуктов в майонезе с икрой летучей рыбы – 270 рублей, прожаренное филе кальмаров – 190 рублей, пропаренные пельмени со свининой и сельдереем – 180 рублей, утка, приготовленная в пяти специях – 600 рублей, хрустящая курица в лимонном соусе – 300 рублей, нарезанные кусочки говядины с овощами – 340 рублей, кусочки баранины в томатном соусе – 350 рублей, стейк из корейки свинины – 380 рублей, пропаренная дорада в соевом соусе – 520 рублей, фасолевый творог с овощами в глиняном горшочке – 280 рублей, прожаренная лапша с овощами – 180 рублей, кофе – 70 рублей, чай в чайнике (3 позиции) – 100 рублей. Две позиции разливного пива, небольшая линейка крепкого алкоголя, вина Японии, Франции, Италии и Чили.
Итог: Ресторан в управлении ООО «Фарос», на чьем счету уже есть «Чинар» и «Суфа». Однако, средний чек в 600 – 800 рублей, и не совсем выгодное месторасположение, могут оказаться губительными для такого хорошего начинания как «Новая Азия». Спешите видеть, то есть пробовать.