На Трехгорке открылся ресторан BELOQUE

На московских улицах свершилось очередное открытие. Новый ресторан в стиле comfort food под названием BELOQUE распахнул свои двери на Рочдельской улице. Авторы проекта – команда White Studios и Кирилл Качеров с женой Аленой Хлоповой.

Фотографии ресторана BELOQUE

Интерьер был создан командой питерского архитектурного бюро DА Architects. Благодаря правильным дизайнерским решениям, в заведении ощущается насыщенность воздухом. Кроме того, минималистичный интерьер выглядит свежим благодаря ярким акцентам.

Кухней ресторана правит Максим Болотин. В основу меню он заложил стиль comfort food. В блюдах можно проследить небанальные сочетания простых, на первый взгляд, ингредиентов. Акцент сделан на завтраках, здесь их будут подавать каждый день до 16:00.

Фотографии ресторана BELOQUE Фотографии ресторана BELOQUE

Для любителей съесть что-нибудь сытное на завтрак шеф подготовил скрэмбл с томленой говядиной и беконом (480). Москвичам полюбился пашот с лососем, который в ресторане подают на бриоши, выпекаемой на собственной кухне (550).

Есть в меню и блюда, которые придутся по вкусу любителям яркости. Это, к примеру, желтый гаспачо в сочетании с нектарином (350), а также хумус из фисташек (370). Эти позиции можно заказывать не только в качестве завтрака.

По окончанию действия меню завтраков наступает очередь следующего – вечернего меню. На ужин в заведении подают черную треску с вешенками и соусом бер-блан (710), а также севиче из гребешка в сочетании с манговым соусом (610).

Фотографии блюд ресторана BELOQUE
Овсяная каша с крошкой брауни и печеным яблоком
Фотографии блюд ресторана BELOQUE
Скрэмбл с томленой говядиной и беконом
Фотографии блюд ресторана BELOQUE
Скрэмбл с томленой говядиной и беконом

Примечательно, что и в кофейной карте есть необычные позиции. Например, австралийский капучино.

Ресторан задумывался как место, в котором можно не только позавтракать всей семьей, провести время с друзьями, встретиться с деловыми партнерами, но и поужинать в приятной вечерней атмосфере.

Хлеб и сдоба выпекается ежедневно прямо в заведении. А кофе здесь используют только свежей обжарки, а также обжаривают сами.

Посетить новый ресторан BELOQUE можно по адресу Рочдельская 15с26, Трехгорная мануфактура.

Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие статьи
  В центре Москвы открылось барное пространство PAPA Barvillage Moscow В центре Москвы открылось барное пространство PAPA Barvillage Moscow
  В гастрономическом пространстве Food Hall открылось два новых корнера В гастрономическом пространстве Food Hall открылось два новых корнера
  Открытие. Ресторанный холдинг Tigrus открывает два новых ресторана в Москве Открытие. Ресторанный холдинг Tigrus открывает два новых ресторана в Москве
  В Москве открылся питерский ресторан Subzero В Москве открылся питерский ресторан Subzero
  В Москве открылся новый флагманский ресторан «Ткемали» В Москве открылся новый флагманский ресторан «Ткемали»
Комментарии
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Акции и скидки в ресторанах Москвы Все скидки