На Трехгорке открылся ресторан BELOQUE

На московских улицах свершилось очередное открытие. Новый ресторан в стиле comfort food под названием BELOQUE распахнул свои двери на Рочдельской улице. Авторы проекта – команда White Studios и Кирилл Качеров с женой Аленой Хлоповой.

Фотографии ресторана BELOQUE

Интерьер был создан командой питерского архитектурного бюро DА Architects. Благодаря правильным дизайнерским решениям, в заведении ощущается насыщенность воздухом. Кроме того, минималистичный интерьер выглядит свежим благодаря ярким акцентам.

Кухней ресторана правит Максим Болотин. В основу меню он заложил стиль comfort food. В блюдах можно проследить небанальные сочетания простых, на первый взгляд, ингредиентов. Акцент сделан на завтраках, здесь их будут подавать каждый день до 16:00.

Для любителей съесть что-нибудь сытное на завтрак шеф подготовил скрэмбл с томленой говядиной и беконом (480). Москвичам полюбился пашот с лососем, который в ресторане подают на бриоши, выпекаемой на собственной кухне (550).

Есть в меню и блюда, которые придутся по вкусу любителям яркости. Это, к примеру, желтый гаспачо в сочетании с нектарином (350), а также хумус из фисташек (370). Эти позиции можно заказывать не только в качестве завтрака.

По окончанию действия меню завтраков наступает очередь следующего – вечернего меню. На ужин в заведении подают черную треску с вешенками и соусом бер-блан (710), а также севиче из гребешка в сочетании с манговым соусом (610).

Примечательно, что и в кофейной карте есть необычные позиции. Например, австралийский капучино.

Ресторан задумывался как место, в котором можно не только позавтракать всей семьей, провести время с друзьями, встретиться с деловыми партнерами, но и поужинать в приятной вечерней атмосфере.

Хлеб и сдоба выпекается ежедневно прямо в заведении. А кофе здесь используют только свежей обжарки, а также обжаривают сами.

Посетить новый ресторан BELOQUE можно по адресу Рочдельская 15с26, Трехгорная мануфактура.

Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие статьи
  Расширение сети IL Letterato – открытие новой траттории в усадьбе Тургеневых-Боткиных Расширение сети IL Letterato – открытие новой траттории в усадьбе Тургеневых-Боткиных
  В Москве открылась городская кулинария «Орлов и Ко» В Москве открылась городская кулинария «Орлов и Ко»
  «Моряк и чайка» - новый московский бар с морской атмосферой «Моряк и чайка» - новый московский бар с морской атмосферой
  В Москве открылся новый винный ресторан Cepage В Москве открылся новый винный ресторан Cepage
  На Центральном рынке открылся корнер «Фобия» от объединенной компании «Рестораны Раппопорта» На Центральном рынке открылся корнер «Фобия» от объединенной компании «Рестораны Раппопорта»
Комментарии
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в