Новая кофейня ABC Coffee Roasters открылась на Покровке

Предприниматель Сергей Рубин с дизайнером Софьей Раснер объездили кофейные плантации Кении, Панамы и Бразилии и открыли кофейню на Покровке. Теперь шеф-бариста «ABC Coffee Roasters» самостоятельно летает за свежими зёрнами.

Минималистичный дизайн из камня и дерева, большие окна и барная стойка, за которой можно наблюдать за увлекательным процессом приготовления кофе, подчёркивают главную роль титульного напитка. Кофеварки Gina и Trinity не только красивы внешне, но и поднимают варение кофе на новый технологический уровень. А цифровой ростер Ikawa даёт возможность делать кофе из зёрен свежайшей обжарки.

В заведении есть роторный испаритель, при помощи которого получают эссенции орехов и цветов, а затем добавляют их в кофе. Есть и десерты, которые готовят на собственной кухне.

Самое необычное в меню — безалкогольные алкогольные коктейли. Так, из известного «Негрони» выпаривают алкоголь, сохраняя знакомый вкус напитка.

По планам владельцев со временем «ABC Coffee Roasters» станет сетью, а также обзаведётся точками to go.

Москва, Покровка ул., 7, м. Китай-город Кухня закуски, выпечка
Открыто сейчас
Поделиться
Другие статьи
  JOBS. Food&Wine открылся на Пятницкой
  Винотека Sinners and beginners открылась в Москве
  Во Внуково открывается бар с панорамным видом
  На Новослобоской улице открыли ресторан «Коптильня»

Комментарии

Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта

Подборки ресторанов

Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта