Рекомендовали много, рекомендовали жарко. Караоке? Караоке, но пугаться не стоит - отдельный зал. Внизу - хорошая встреча, где за стойкой хостес и гардероб расположен - очень умное решение, там же, кафе, заточенное за завтраки и пасты. Судя по меню. На втором этаже - ресторан с современным клубным интерьером, барной-барной стойкой, и половиной диванов. Оформление прекрасное, отмечу лишь дующие непослушные кондиционеры, зимой (!!!) - «а у нас они с отоплением связаны, не отключить». Остальное – «в тонусе». Даже ненависть к цветному стеклу бокалов, растворена: они тут кажутся уместными.
Меню европейское, причем удивительно приятных цен - недешево, но и нет ничего раздражающего. По сравнению с другими заведениями цикла, например, утиная грудка 580 руб., а не 850. Есть дорогие блюда, типа бараньей отбивной за 1200, но средний чек 1400 руб. Напитки. Кофе 100 руб., морсы – два - по 80, вода от 100, чай обширной коллекции, 240 руб. за 600 мл..
Мальчик - молодец. Забавно, «по-взрослому» держит руку за спиной, передвигаясь в забавных подтяжках, старается. Как говорится, возраст - единственный недостаток, который проходит сам. Молодец, что советует не самое дорогое блюдо, если спросить две позиции и «понравилоси» долгие выслушивает смиренно. Надеюсь, на кухню передает.
Салат с печенью кролика (380 руб.) с паштетом, персиками, миксом, луком Чипполино, черносливом и кедровыми орешками - это было меню. Ступицкий до этого не додумался. Паштет из печени - не печень, и холодный. Комнатным или теплее, он бы раскрылся лучше, три цилиндра, все что описано, плюс еще орехи фундука. Для современного и модного места, хороший салат, девичий, конечно, но чернослив и маринованные минилучки, меняют гендер салата.
Салат «Великая Депрессия» (330 руб.) с форелью горячего копчения и соусом дзадзыки. Понятнее предыдущего, что логично - депрессия штука злая. Но такой яркий… Листья, редис, картошка, перец обесшкуренный, и форель, три уверенных ломтика, все неплохо, но холодильника температуры - форель могла быть имитирована «только из коптильни», ну и теплой, она бы казалась мягче, аппетитнее вкусами и менее сухой: живее. Или повар решил, что вполне качественный пашот и достаточно теплого в этом?
Равиоли СОБСТВЕННОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ (260 руб.) - лосось /рикотта/шпинат. Кошмар - плотное толстое тесто, и тут альденте не радует - дико сухая начинка и соуса нет кроме капель. Да еще и второй же попробованный оказался с плесневелым ароматом. Вернул. Хорошо, только половину «пельменя» успел проглотить - наверное, глупо говорить, что неумело хранили заготовку, ее и сделали жутко. Пусть бы стоили не 260, а 400, но радостью были нафаршированы. РАВИОЛИ В СЧЕТЕ!!! Ни извинений, ни «компенсации». В принципе, на «ресторане» ставлю крест.
Утиная ножка конфи (590 руб.) отлично приготовлена, отлично разогрета. А вот капуста с ней могла быть праздником, но недостаточно разогрели. Недостаточно разогрели, да положили и апельсиновый джем и филешки апельсинового тела - холодные, вот и остудили капусты массу. Ну как же так...
Порк филе (470 руб.) - свиной стейк. Есть блюда, которые готовят даже в этом «царстве заготовок». 50 минут, единственный гость - вот, поем! Два раза можно было приготовить. Все ясно размораживали толстенький кусок - вышел резиновый, темноватый внутри, и поскрипывающий, с разными сторонами разной фактуры. А вот гарнир очень неплох, печеная перечная страсть идет.
Арт кейк - сливочно-сырный мусс в малиновой глазури и мятным желе (330 руб.) - шар мороженого по сути, или замены хорошей мороженому, с крошкой печенья рядом, его отколупывать даже весело. Хоть и понятно, что-то пошло не так, вместо мусса, цемент натюрель. И мятная штучка - оставить, варенья зигзаги запретить навеки. Ужас. От слова мусс не ждешь работу ледоруба.
Итого. Скучно, невкусно, некачественно, кухня все рушит, впечатление от интерьера и сервиса. Не лучшее место. Кухня страдает первой от отсутствия гостей. Те немногие, что есть, получают нечто странное, приготовленное непонятно когда. И все рушится окончательно. Это есть закон, такой же как «одно разбитое окно - все разбитые окна». Жаль, не застал лучшие времена. Жаль. Полностью возвращенное блюдо с расширенными объяснениями «почему кака и выплюнул» - в счете, даже если бы все остальное было вкусно, рекомендовать такое место не могу.
Борис
