Ресторанный критик: первое семейное кафе Казани «Сказка»

Рейтинг: «1970» 19 марта 2015 года

Открыто в 1970 году. Ну как мог такие седины не уважить? В голову лезут сравнения с рядом петербургских мест, что могут похвастаться не меньшим сроком службы. Главная пешеходная улица – ну где еще кафе может 45 лет прожить? «Сказка» же. С рассказом на стенах здания про историю создания и жизни.

Сейчас такое не делают. Как будто, все что за 45 лет переделывали, все оставалось. И элементы ржавого «космического техно», и «пираты» темой, и Незнайка, и аквариум деткам. Все вместе. Столы, стулья и… атмосфера. Понимаю, это все «голова придумывает», но ощущения другие. От таких же, как везде, стульев и столов. Компьютер за «начальственным местом» у входа, кажется инородным телом.

Пять национальных блюд - одна из страниц меню-«ассорти». Остальное то, чего читать? Одно готовится час – «Нежная конина». Уходит. Остаётся шулпа (229 руб.) - огромная миска, двойная порция даже не по объёму, а потому, что у нас привыкли класть одну большую картофелину, а тут две. Легче бульон, гораздо легче других аналогов - в столицах «за Казанью», так и готовят хорошую шурпу. Баранины достаточно, овощи соломкой не разварились, для кафе - очень хорошо.

Элеш с птицей (79 руб.) - красивый пирожок с почти открытой макушкой. Хорош, но картошки все же многовато в «ансамбле». Кубики, конечно, меньше чем куриные, но объем велик.

Турылган ит белен кысты (269 руб.) - мелко нарубленная говядина с луком, тушеная, и с ней два «блинчика» полукругом, полных картофельного пюре. Вкусно, сытно, даже слишком, как-то очень… настоящее. Будете выбирать одно блюдо на ланч – лучший вариант.

Дёшево, напитки так раза в два ниже привычного. Кофе 49 руб., обычный чай до 80 руб. за чайник. Чай с облепихой и клюквой (139 руб.) - совсем жиденькая субстанция, даже просто чаем не назову. Такой был в 1970? Это оригинал, бережно хранимый?

Итого. Раритет. Все тут раритет. «Мороженое самодельное» и с такой гордостью рассказывают... На вид, выдавленные из экструдера конусы какой-то массы, в 96-м бы прокатило, «мягкий рожок», или как там назывался? И вкусы как из каталога химозной фирмы. Нет, спасибо, такая витрина меня не возбуждает. «Баблгам мороженому» - скажу «нет». Как и кафе. Как пример общепита прошлого века, это замечательный музЭй. Интересно. Наверное, казанцам надо беречь его. Мне, с точки зрения обозревателя, тут нечего обозревать. Разве что космический мусор и катапульту. Сфотографирую, раз просят.

Адрес кафе «Сказка»: Казань, Баумана ул., 58

При поддержке компании «OpenService» Начните использовать iiko на 100%! Он-лайн курсы и всероссийская горячая линия от OpenService.