Колонка ресторанного критика: ресторан «Ромео»

Рейтинг: 10 декабря 2012 года

Был уверен, что это модно-дэнс-дэнс-Ромео-диджея проект. Оказалось, наоборот.

Звоню: да работаем, приходите. Прихожу: «у нас банкет в шесть, а так все хорошо». Могли и сказать по телефону. Кстати, в пресс-релизе писали: «три зоны независимых», так почему в ресторане на 80 мест, банкет закрывает зал. На самом деле, залы углом и их два. На временной вывеске тряпичной, не слово «ресторан», а «кафе, бар и кондитерская». Самое приятное - основной белый фон.

Встречают, рядом крутится сам хозяин Мирко, что-то рассказывает официантам. Спрашиваю одного:
- Куда идти?
- Если на кофе или бизнес-ланч, то в кафе, есть пообедать, то в ресторан.

Тут уже накрытие, скатерти, диваны. Раздевают, но куртку относят не в гардероб, а на вешалку у входа. Да, ту самую, куда я побоялся оставлять. Разумеется, номера нет. Если одежда дорогая, советую сопротивляться. А мне оба раза не дали посопротивляться.

Дядя Ромео постарел, выжив в той знаменитой трагедии, хоть и итальянец, обожает жрать оливье, сациви, борщ. Может, поэтому и не хотели за него отдать Джульетту. Я бы не отдал дочку за такого неразборчивого. Такое вот меню.

Напитки. Смешные. Заказав банальный побокальник (220), за стол приносят не бокал, а бутылку. Думаете, налить за столом красиво? Нет. Дать попробовать глоток: «оцените вино». Ну я пока не готов оценивать австралийские ширазы такой цены (бутылка 280?). Хотя, найдется много хвастунов, порадующихся возможности порассуждать, закатив глаза. Вода еще веселее: панна дороже пелегрино (270) на 20%. Впервые в моей жизни. Видимо, на освобождение от пузырьков, надо потратить усилия, нефть и сок мандрагоры. Чайник маленький (0,3) - 180. А американо стоит на 60% дороже эспрессо. Я не шучу.

Цезарь (320) - для кафе, нормально. Очень мало листьев, мне не хватило и на четыре вилки, в два раза меньше ожидаемого. Много курицы, мало мельчайших, мельче не помню сухариков и много четвертинок черри. Съедобно, но без характера. В переделку его!

Салат с морепродуктами (340) - на подкладке листьев садового салата по кругу тарелки выложен морекоктейль. В отличии от варианта «Бреры», он, брикет, чуть дороже, чуть качественнее и приготовлен умно: сильно обжарен в масле, вот и вкус появился у заморозки. Три мидии в ракушках, и совсем не заправленные листья, кроме масла обжарки. А ведь официант обещал и заправку с бальзамиком и лоло россо!

Ризотто белые грибы (340) неплохо. Повар забыл посолить, мне пришлось, и вполне себе ризотто. Да, не хватило вкуса мне, но и рис хорош и общая консистенция, сыром выправленная.

Томатный крем суп (240) лучше блюдо за два посещения ресторана. По мне идеальный: вкус, консистенция, аромат и память о нем. И ничего что пустоват – горячий, зимний, оздоравливающий.

Телячья печень (520) ужас. Мне и в голову не могло придти, что в итальянском ресторане, продадут не целый кусок печени, а рубленные кусочки с ноготок, в подливе жидкой и с луком, которого больше печени. Съедобно было бы, не будь так солоно. Даже на бефстроганов не похоже, гораздо мельче. Картофельное пюре и тушеный шпинат.

Что у вас точно целым куском? Телятина. Особукко (690) - правильно решение. Огромная, больше я не видел, высокая, как два среза подряд, отлично растушенная, и ароматный соус, где и жила при готовке, с кусочками овощей, неплохое картофельное пюре. Не «отлично» только потому, что большая, толстая часть «колена», содержит, естественно, несколько больших хрящей. Зато в огромной кости, костный мозг как будто в розетке лежит.

Кондитерская витрина, как ни удивительно, привлекает. Все чистенькое, здоровое на вид, совершенно банальное ассортиментом, но хоть не отпугивающее видом. Чиз, эклер, шоколадный торт и… штрудель яблочный (220). Самый симпатичный на срезе. Правильно подогрели, не микроволнами, с шариком мороженого на лепестке печенья. Очень правильный штрудель, если сами испекли, хорошая кондитерская, с будущим.

Итого. Хозяин, вроде, в зале, но занимается чем то административным. Сейчас скажу жутко грубую гадость: мне иногда, со стороны, кажется, что Мирко все проще думает, что управляет не мороженицей/пиццерией «Литл Итали», а все еще огромным отелем. Хотя даже в большом отеле «Англетер», большому управляющему, не грех спросить у пожилой гостьи, как ей спалось сегодня и удобен ли номер? «Коробки и пакеты покупаем, бизнес центры в округе ищем», ни к кому не подойдет. Хотя, эта итальянская суета с акцентом, уже придает краску всему происходящему. Суета административная, не гостеприимного хозяина. Ресторанные паузы между блюдами, все серьезно. Неплохой, не напряженный интерьер, светлого оптимизма, удачное место, хоть из окон. Не виден Никольский Собор. А в туалете нет полотенец, салфеток или хоть пустой коробки под них. Хозяин... Пришлось просить хоть салфеток дать. Да, забыл, один из официантов, все-таки, один раз из восьми, спросил, «как мне блюдо». Пошел против начальства?

Адрес ресторана «Romeo's bar & kitсhen»: Санкт-Петербург, Римского-Корсакова пр., 43