Ресторанный критик получает купон в Дом № 12

Интересно. Нашёл новенькое место не в каталогах, новостях или у «блохераф», а на купонном сайте. Второе такое заведение за год! Посмотрел отзывы: большинство сравнивают с бывшим тут до ремонта семейным кафе и хейтят за отличия. Несправедливо! А мне интересно. Тем более район «Звёздной» жил (скучал) без Бориса много месяцев.

Небольшой фасад и помещение вглубь: новый ЖК нарезан не щедро. Два условных зала стойкой разделили, и вовсе не плохое оформление. После ремонта. Я бы кое-что подкрутил, но в целом хорошо. Люстры плетёные, надеюсь, не (сильно) пылесборники, необычной формы кресла, но ведь сидеть можно сидя, а не лёжа, а столы надёжно вкопаны. И вполне, в меру, торжественен, как «некафе»: даже тканевые салфетки не как сейчас сложены плоско, а веерами, из нашего прошлого.

Интересно. Сервис точно такой, какой должен быть в семейном кафе, которое теперь не семейное. Просто с детским меню и пиццей. Добрый, милый, лёгкий, с девушкой приятно общаться, даже с несильной путаницей названий листов салата. Зачёт и тут. Оба визита все очень приятные.

Интересно: небольшое меню, по меркам такого размера помещения — чистое здравомыслие. По пять закусок, салатов, пицц, четыре пасты, три супа и шесть горячих, это с бургером. Десерты все самодельные, на отдельном листочке или витрине, кому как удобнее. Мне, конечно, посмотреть интереснее. И выбрать. Пока пьём кофе — 150, чай — 300 или лимонад «Манго-Клубника» (300): прямо перенасыщенный, как половина сока пошла в дело. Легче, но не хуже «Лайм-Груша» (300) — с пюре, прямо чувствуется шершавость мякоти.

Вроде локал, а есть комплЕмент от шефа, о котором забывают и центральные «люксы»: уголок домашнего тартина со взбитым маслом. Верно, гостю не надо обжираться, мне так точно, а попробовать, оценить, скрасить небольшое ожидание будет приятно.

Цены — удачная покупка и безо всяких купонов. Тартар из говядины (600): шикарная тарелка, даже я при своём плотном и разнообразном графике такой коллекции не видел, классическая рубка кубиком, хоть в энциклопедию, идеальный баланс специй и хороший пармезан. В центре и за 1000 всё равно хвалил бы это блюдо и его представление. А получив его за 340...

Цезарь с курицей (490) «на ромейне». Тогда да, давайте. Прекрасный соус, дорогие полнотелые черри, целое яйцо с полужидким желтком, хлебные чипсы, по крику рассыпающиеся... Хвалить? Ругать за курицу, которой точно порадуются все гости: сильно обжаренные тонкие пластинки грудки. Я не могу требовать (могу!) жирненького бёдрышка, но или не так сильно румянить грудку, или в три раза толще слайсы. Будет лучше хорошего.

Салат с уткой конфи (460): микс на два сорта в густом бархате соуса, что ему очень идёт, много утки, кедровый орех, свежесть огурцов — прекрасно в любом месте. Есть вкус и мера у повара, мог бы испортить лишним.

Сливочный суп с морепродуктами (460). Смело по цвету необычному: меньше сливок, больше цвет крепкого бульона проявился. Смело по соли: ещё чуть, и захочу/захотят вернуть. Зато всё наполнение пропиталось, окрасилось: картошка, сельдерей, немного моркови, не переваренные креветки, рыбка почти трухой, зато наполняет каждую ложку. Точно да, вкусно — вкуса завались и больше. Но пересол на грани. Осторожнее вы там.

Скерт с кремом из зелёного горошка (800): небольшой кусочек отменного мяса, укрытый ровно и довольно тонко соусом, приятное лёгкое крем-пюре и гороховые заросли. Я понимаю, что, наверное, надо дать скидку, всё же есть перекличка ростков с кремом, но всё равно выглядит как возвращение на десяток лет назад.

Лимонный тирамису (450). Ну вот, нож в сердце: вместо «подними меня вверх» — густой и тяжёлый крем: не только я охренел, но и ложка кричала и брыкалась. Слои лимонной пропитки не сухого, но как совсем без кофе, бисквита, замечательный, в общем-то, крем, который ложка с большим усилием забирает. Назовите «Лимонный десерт Дома №12» и я притащу букет кондитеру и грамоту. Просто, ладно, понятно: так и должно быть тут. Не тирамису.

Не хочу рекламировать купонный сайт, сами найдёте, если надо. Понятно, что это локал-локал. Но всем жителям этой (нижней) стороны Дунайского проспекта очень рекомендую ознакомиться. Со скидкой 40% на всё или нет, всё равно — соотношение деньги/радость очень хорошее!