Ресторанный критик перечитывает Достовского в ожидании доставки Dostaевский

Сколько лет видел рекламу этой компании, но впервые пользуюсь доставкой. Сайт – удобно. Мне понравилось, как всё устроено. Даже то, что можно выбрать, перезванивать или нет. Единственное: или пропустил, или не предложили выбрать количество приборов. Положили один комплект, включая палочки, и две упаковки салфеток. (Так решила бездушная машина.)

Оплата – три варианта, включая картой курьеру. Отлично! Обещание доставить за 45 минут, подтвержденное СМС: «Доставим до 18.03…» Ладно, гонка не нужна, но дисциплину мы ценим. 37 минут – курьер в маске и с терминалом.

Ассортимент ожидаемый, но вот особо понравилась возможность выбора размера роллов или на каком тесте делать пиццу. Да, это кратно увеличивает число «блюд» в виртуальном «меню», усложняя поиск, но (по опыту других мест) это, оказывается, удобнее на небольшом экране. Искать в опциях заказа всплывающее меню («выберете вид теста», «размер», «вид макаронных изделий», «основной белок салата» и так далее) менее удобно, учитывая, что большинство заказов поступает с телефона. Цены в этом «такси» – не экономкласса. Заказ из «специализированных служб» на 1400 считаю совсем не детским. Комфорткласс?

Упаковка, хоть и некуда нести харчи (всё уже почти что дома), исчерпывающа. Три полноразмерных брендовых пакета и коробка пиццы. Так и хочется продемонстрировать эту упаковку более крутому и «фирменному» проекту Italiani. Показать, как можно делать гостю приятно. И удобно. И фирменно. Отдельный пакет под литровую Pepsi – в подарок. Спасибо. Подарю кому-нибудь. Ведь я не употребляю!

Буррито с говядиной 270 г (387). 28 градусов через 6 минут – время от передачи курьером из термобокса. Она у вас готовая лежит, г-н Федор? Ну не размокшая – это точно плюс. Некая свернутая лепешка с говядиной. На буррито вовсе не похожа. Скорее ближе к шаверме, только с акцентом на сладком перце. Съедобно, но не буррито ни разу. Даже соус капает из свертка, как положено доброй шаверме.

Ролл с лососем и манго 205 г, 6 шт. (389). «Пряный ролл с сочным манго и легкой остринкой благодаря соусам чили и шрирача. За более нейтральный вкус отвечают нежный творожный сыр и снежный краб». Ладно, раз так пишут. Мне нравится, когда можно выбрать вариант на 6 или 8 кусков. А вот вкус? Хотели сделать нечто пикантное? Не вышло. Просто съедобный ролл, где обилие вкусов смешивается до неразличимости, а обилие частей сливается в одну фактуру. Интереса нет, одни калории и рис. Идея-то отличная: сам не люблю, когда сыра в центре не «карандаш», а масленка. Тут располовинили центр, начинив частично «крабовым салатом сурими». Это точно съедобно, только я кусочки лайма убрал со лососевых спинок – мешали идеологически. Фирменные упаковки с топпингами – очень удобно, но имбирь почти полностью плавает в жидкости. Видимо, чтобы не засыхал в упаковке. Хотя как же он засохнет? Не брак – так всегда. Это я посмотрел ролики про «распаковку» этой доставки.

Пицца «Мехико» на тонком тесте 440 г (447). Всего 29 градусов через 5 минут после передачи в мои руки? Really? Она у вас готовая лежит? И без коробок? Пицца, которую сразу надо греть в духовке? В чем дело? Ехала долго?

Тонкое тесто, как заказал. Быстро остывает, понимаю. Сочувствую. Но от заказа прошло меньше часа. Ребята, Федор Михайлович, ну не жду я деликатесов и ресторанного качества! Но доставлять нехолодным-то вы можете в пустом городе? Выглядит суховато, но варианта греть в духовке или нет просто не было. Стало свежее, и я бы не сказал, что сухо. Конечно, не ресторанный вариант, но достаточно умный: мясная часть кажется больше объемом, выразительнее из-за острой добавки. Подогретая. Более чем съедобна.

Пирожное «Малиновый пломбир» (249). Хотел поругать, да не за что. «Малиновый и ванильный муссы с сердцевиной из малинового конфитюра на рассыпчатой песочной основе. И всё это под нежной розовой глазурью». Нежно, но не пусто. Легкие, чистые, нехимозные вкусы. Прекрасное песочное тесто. Разве что цена как будто завышена. Для доставки.

Итого. Я не знал, чего ждать. Это ведь мое первое обращение к прекрасному. Обратился про прекрасное к друзьям. Оказалось, всем приезжало горячим. Но, наверное, это и есть цели наших экспериментов?