Ресторанный критик открывает мидии в «Мидийный дом»

Российская франшиза, как я понимаю, третья точка в Петербурге. На Дыбенко открылась давно, почти у Набережной, я за столько лет не доехал, виноват, а вот в центре — в центре это интересно большему числу людей-гостей… В Центре? На месте Lunar bakery, а она у нас расположена была на Моисеенко, в части от Новгородской улицы до набережной. Самой тихой и безлюдной, за пару лет лоска и прохожих не получившей! Как так тут?

На месте Lunar bakery с его интерьером: мебель помню всю, и стойку с витриной — недвижимость. Интерьер не менялся, да, он и был относительно свежий, относительно комфортный. Только новая надпись на стене: «Дом, где открываются мидии». Рассмотреть несложно: в субботу, а всего пару дней в неделю ресторан работает до вечера, при мне, с 20 до 21 всего один стол. Наверное, как и раньше, тут активнее работает день? И завтраки недаром начинают меню? Из раздражающего пара моментов, то, что до еды… Странно видеть два десятка приборниц в небольшом помещении перед туалетом — впервые за 22 года. Отдельно, не в нём, но голова же «ассоциирует»… Второе ненавидимое: «Напиток за отзыв» на каждом столе. «Наведите камеру на QR — напишите отзыв ВО ВРЕМЯ ВИЗИТА — покажите сотруднику». И вот я перестал верить всем хорошим отзывам. В остальном всё вполне порядочно. И кнопки вызова официантов на столах, если не смогли привлечь внимание.

Меню странное. Четыре вида мидий одной дозой (названы «сеты»), два супа, но огромное детское меню, несколько паст типа карбонары, помимо морепродуктовых. Нет десертов вообще, гёдза со свиньей, что хотел, привозят готовыми, говорят честно — нет, не надо, спасибо. Цезарь с айсбергом на борту — спасибо, что написали. Тогда…

Том ям (590). Вы знаете, на вкус я бы хвалил его и за 900. Кислота первая, но это лишь первые впечатления. Вся правильная гамма так маскируется, и острота честная, просто с пятой ложки приходит осознание. Кальмары и креветки не переварили, одну мидию положили. Совет озвучил такой: «Порея чуть меньше, его как вешенок или больше, и в “Мидийном доме” можно и вторую мидию отдать, даже чуть подняв цену — слишком приятная!» Но это точно хорошее соотношение «цена — качество».

Тёплый салат с бататом (590), но он ещё с креветками и шпинатом. Во-первых, пересобрали, сменили посуду, и стало в разы лучше выглядеть, чем на фото. Во-вторых, хороша или плоха простота? Просто сладко-картофельные палочки размокшей от кисло-сладкого соуса фри, добрые листья на дне, креветки сверху. Кунжут ещё. Всё нормальное, но я бы «добавил салат» в салат — ещё один ингредиент. Тонкие «спагетти» стебля сельдерея, или с чем-то смешать палочки батата, которые не размачивать соусом. Пока скорее удивляет, чем радует.

Мидии в сырно-сливочном соусе (890). Сами мидии на крепкую четвёрку: не самые трепетные тельцами, но ровно приготовленные «для всех». Все открылись. Соус не обещал яркостей разных горгонзол: ровный и приятный, густой, покрывает всё цепко, и его потом хочется выхлебать до дна, без химозности «сырной». Багет приятный, помогает, а вот картошка едва на троечку: одновременно вялая и чуть сыроватая, как масло случилось недостаточной температуры и не смогло ущипнуть её. Всё равно, хорошая (не лучшая!) покупка.

Паста с песто и морепродуктами (590) радует и удивляет: песто тот же, с багета, но в сливочном соусе играет прекрасно зелено, креветки и кальмар не переварены. Я бы похвалил, но как прогрели только на треть. Ещё бы градусов тридцать, и дело даже не во вкусе — в ощущении, а от температуры не казалось бы так густо всё это, жизнь пришла бы.

Три десерта самодельные, только в витрине: Лимонный торт манит боками — сразу видно, хорошее тесто, да и ценой за честный кусок — 180, «картошка» неплохая на вид, но мне Баскский чизкейк (310), что прекрасно исполнен, лучше вариантов за 600. И отдельно благодарю за отсутствие капелек, разводов, соуса, клубник и горохов.

Напитки очень дёшевы. Кофе 160, какао 240. Пиво — рекорды все, вроде от 320 до 370 за честные пол-литра, включая Affligem, даже вода объёмом 0.75 — 210, а не 1210. Прекрасный «крафтовый чай» — фруктовый, без химсиропов, всё делают сами: рекомендованная девушкой Груша/имбирь, Клюква/можжевельник или что захотите, совсем не хуже, а лучше пяти десятков других фруктовых горячих напитков. Или литр такого зимнего напитка за 450, если вас двое.

От всего этого, хорошего или плохого, сложно просуммировать какой-то один вывод-рекомендацию. В голову лезет слово «провинциальность», как в хороших (цены, честность, порции, отсутствие ***-подач), так и в плохих чертах, читали вы описание и сайт или нет. Так что оставлю вас делать выводы. Специально ехать точно нет смысла, а вот оказавшись в тех краях, если не хочется идти в модное место рядом, в 2.5-3 раза дороже, почему нет?