Ресторанный критик навещает Джимми BiBi

Индийский корнер, что как спасение. Когда половина названий за год сменилась на вроде бы такой знакомой Площадке, даже те, что казались вечными, так мощно стоит якорем наш Джимми! И я соскучился, давно не был в индийских местах. Да и в этом не был более 15 месяцев: https://allcafe.ru/reviews/kolonka-restorannogo-kritika/balagan-vtoroy-sezon-indiya-bibi/. Конечно…

Роган Джош (1280). Кроме дикой цены за одно блюдо, за кусочки бараньего мяса в соусе, граммов сколько, не скажу, могу только рассказать про окружение. Дополнения не хуже прошлых, лепёшка чуть больше прошлого похожа на блин, чатни и рис — копия прошлых, мясо не плотнее прошлого. Нормально, но от такой цены ждёшь большего.

Баттер Чикен (740). Курица похожа на тандурную. Это факт. Как и в прошлый раз. Томатно-сливочный карри только на три с плюсом: прост, не увлекает в авантюру, не так, как раньше, влюбляет в индийскую кухню. Дело даже не в остроте, а в её отсутствующем веере. Остальное окружение, как и раньше, отлично впитывает все эти карри.

Самоса чат (460). Сами пирожки просто прекрасные: тончайшие тестом, умелые фритюром, что целует, а не сжигает травмой дёсны, интересны разнофактурной, а не просто разнообразной начинкой. И было бы хорошо, но кто-то захотел быть креативным, сделать из закуски основное блюдо, и положил всё на нутовое рагу. Само по себе неплохое, наверное, но пересоленное не на проценты, а в разы! Части «панциря» самосы, что попали в соус, стряхнул как мог, а всё равно заставляют поёжиться. Не пробуют на кухне? Я же пробовать это рагу смог только с рисом от других блюд. И всё равно пришлось оставить часть. Хорошо… но плохо. Лучше бы просто ладных два пирожка на сухой и чистой тарелке за 390.

Carma Bowl (680) из раздела «Легенды». Думал, просто перелицованная в боул версия классики — Палак Панир: домашний сыр обжаренный и дополнения. Отдают за три минуты, я даже пожалел о выборе: всё готовое? Три палочки сыра размером с некрупный палец девушки. Это в блюде почти за семьсот рублей? Судя по меню и отсутствию сладости, картошка, крашенная под батат — её почти половина общего веса, чечевица, салатный микс, неплохой соус... За 390 я бы и замолчал, а так, очень странная покупка. Хотя сам виноват, я её сам сделал.

Манго Ласси (420) стал слишком густым, в трубочку пролезает нехотя, а будучи таким непитким, роль свою — помогать с жарой блюд — не сильно выполняет. Не так важно. Как точно не самое главное и то, что теперь нет пейджеров: «через три», «через семь минут подойди». Отсчитай, следи, сиди, подойди, пока не остыло на раздаче... Ещё одно неудобство. Или я так ждал встречи с любимым индийским поваром, или действительно всё стало хуже. Сам пока не решил.