Путешествия ресторанного критика. Таллин, Seitseteist

Sponsor

Партнер Колонки Путешествий - Пивные рестораны «The Red Fox Pub & Grill». Пивные закуски со всего мира, BBQ & брутальные бургеры с лавового гриля, фирменная рыба & креветки, море пенного, вино & актуальные коктейли. «Лучший паб по кухне» - Итоги года Бориса Критика, 2018 Пулковское шоссе 3. Классический паб с круглогодичной верандой на площади Победы. www.redfoxpub.ru Большой проспект П.С., 82. 2 этажа пивного ресторана в самом центре Петроградки, с отдельным отдельном кабинетом на 15 человек. www.redfoxpub2.ru

рекомендую
10.03.2020

Новый винный бар. Немаленький. Вернее, на три небольших зала суммарно столов на двадцать. Прекрасный сервис – милые люди, не все понимают по-русски, но так стараются быть гостеприимными. Сайт, кстати, переведен очень хорошо, а вот в печатном виде нет ничего: оказалось легче подключиться прямо в ресторане к wi-fi и смотреть меню на сайте. Цены радостные, надеюсь, не только на открытие! Бесплатная вода не понравилась совсем – водопровод, кажется, что без фильтра. Советую покупать свежевыжатый сок по прекрасной цене.

Хлеб теплый свежий, но чуть более влажный, чем люблю. Но это точно личное. Вкусный.

Хлеб

Фуа-гра / бриошь / морошка / восьмилетний бальзамический уксус (6 €) – два эскалопчика, морошковый джем, карамелизированный лук в виде мармелада. Безупречно.

Фуа-гра / бриошь / морошка / восьмилетний бальзамический уксус

Taртар / острый соус / чипсы из свеклы / кислый хлеб / жемчужный лук (9,5 €) – прекрасная говядина, заправленная по классике, с добавлением кетчупа, две филешки килечки, тончайшие, я боялся, чипсы свекольные, с ними лучше, чем с хлебными. Безупречно.

Taртар / острый соус / чипсы из свеклы / кислый хлеб / жемчужный лук

Морепродукты (9,5 €), на фото – половинка. Мидии – одни из лучших, что ел. И соус – один из лучших сливочных, придуманных именно к морепродуктам. Яркий по соли, как раз и совершенно можно еще ложкой пить, и впитаться в мидии, окрасить, креветки живые, сочные, прекрасные. Готовые впитывать. Ничего сложного, но безупречно же.

Морепродукты

Филе косули / миндальный картофель / морковь / винный соус с тимьяном (14 €) – опять всё на пике эмоций, с выраженными особенностями мяса, живого и сочного, и, по моему, без присущего оленю привкуса печени. Рекомендую!

Филе косули / миндальный картофель / морковь / винный соус с тимьяном

Трюфельное ризотто / лесные грибы / трюфельный сыр / ароматное масло с травами (14 €) – вкусная-вкусная каша. Честно отдали всё обещанное, вкусы переплелись и усилились, кто спорит. Но нет внятности ризотто, нет той независимой «нэзалэжности» рисинок, отваренных совершенной кашей. Вкусной. Кашей. Детсад.

Трюфельное ризотто / лесные грибы / трюфельный сыр / ароматное масло с травами

Хорошее место. Просто новое и гостей немного. Гости сделают ресторан лучше, по десять раз купив все блюда! Как купил я. Мы делаем рестораны лучше.

Автор: Аватар Борис
Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие отзывы
  Колонка ресторанного критика Бориса: Pino Колонка ресторанного критика Бориса: Pino
  Колонка ресторанного критика Бориса: Divine Колонка ресторанного критика Бориса: Divine
  Путешествия ресторанного критика. Калининград, GS Coffeshop: «Кофейня № 3» Путешествия ресторанного критика. Калининград, GS Coffeshop: «Кофейня № 3»
  Колонка ресторанного критика Бориса: Hamster Колонка ресторанного критика Бориса: Hamster
  Путешествия ресторанного критика. Калининград, «Табаско» Путешествия ресторанного критика. Калининград, «Табаско»
Комментарии
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в