Ресторанный критик ищет лосось в Yujin

Паназиатский/Японский, яркий такой корнер примерно по центру большого зала на первом этаже. Ухватил взор не только оформлением, но и достаточно высокими ценами, даже по меркам Vokzal, не говорю про лучшие рестораны города! Ожидания были о-го-го. Чем больше ждёшь, тем быстрее хочется попробовать.

Ананасы Кимчи (330): сочно, ярко, совершенно то, что хочется видеть тут.

Лапша Том ям (830): за эту цену точно… дорого. Очень неплохая основа: пробуешь отдельно эти полоски, и тебе не скучно. Три креветки, совсем частицы хорошо приготовленной курицы, кажется, пара фрагментов лосося… За 590 я бы написал вам «хорошо», всё равно попросив увеличить «начинку».

Рамен по-сингапурски (690): тут и дорого, и плохо. Три креветки, яйцо, лапша в самом сладком за десятилетие — это практически сгущёнка по густоте и приторности, и острота, если и предполагалась, вся скрыта — «бульоне». Был бы он сбалансированным, как хорошая ЛАКСА, при такой-то концентрации, люди бы теряли сознание от счастья. И плохо, и дорого.

Ролл лосось/манго (890): и плохо, и дорого. Спросил у продавца роллов: «Лосось сверху, креветка (оОо!) внутри». Большой ролл — факт, должен радовать, но рис и выглядит, и жуётся туго, плотно и тяжело так переваренным. Кольцо не гигантское, а впечатление, что в два раза толще. Лосося НЕ ПОЧУВСТВОВАЛ. Он, оказалось, не сверху, буквой П, как на «Филке», не пластинкой даже на одну сторону ролла, а «замешан» с манго в тартар крохотной шапочки. Креветка хорошая по центру, сладкий соус, что можно только солёным соевым скорректировать, и полное разочарование. Даже за 590 РУГАЛ бы. Ролл с лососем должен его иметь, и так, чтобы без лупы сомнений, при любом сложении рецепта.

К сожалению, треть проблем (а они наружу) из-за большого, но крайне лаконично написанного меню, которое нельзя взять за стол и спокойно почитать. Знать составы, представлять еду, не покупать всё то, что заранее разочарует. Нет, только стоя у кассы, запрокинув голову, изучая шесть колонок блюд. Пока — точно нет. Неплохо, но при такой цене соотношение с качеством проигрывает вчистую.