«Гастрономический театр». Если просто гулять по городу… выглядит как дом наркомании или детский кукольный театр. Привлекает внимание, это точно! Настораживает, неужели только фантастические представления, если фасад такой, что 4 сезон American Horror Story отдыхает? Дверь на домофоне, звоним, встречают.
- Здравствуйте. (голосом туриста) А что это у вас тут...
- Вы покушать?
- Я узнать формат и когда следующий гастрономический спектакль?
- А у нас просто ресторан, меню надо?
Меню большое, как и везде. Много дичи, много и надоевших блюд, все равно, если не ждать театра, довольно интересное местное прочтение мировых хитов, без всякого «сценического» акцента. Плескавицу готовят из мяса марала, а клоу слоу в азиатском стиле, с арахисом и чили. Остеквикский Строганов или ленская стерлядь! Это и есть театр!
Тартар из говядины (595 руб.) МАРИНОВАННЫЙ В СОКЕ КАПЕРСОВ, вот, вот что я вожделел долгие годы, грезил и алчил. Да, порезали все это в фарш, еще не процессора работа, но накрошено очень усердно. И, знаете, если это для того, что бы впитался мой обожаемый каперсовый сок, а по сути маринад, приходят то, готовые, я не против. Оригинальный вкус, перепелиный желток, много булки и немного айсберга.
Вся статья опубликована на сайте novosibirsk.allcafe.ru - все рестораны Новосибирска
