Вторая порция заметок. Не на тарелке, к сожалению.
Страна, где самые сладкие апельсины.
Да, это тут. Сорта, солнце, вызревание. Все дает совершенно не обычный, даже для южных стран, вкус. Однозначный «специалитет». Но, вот с соком тут реальные проблемы! Если Вы даже уточнили, что Вы хотите «натуральный, фреш» могут принести и газировку с этикеткой «натурал, не менее 12% сока». Или пакетиковый сок совершенно питерского разлива. Так что ПРАВИЛО 1 - не ленитесь, подойдите к стойке и убедитесь в наличии соковыжималки! Все равно, ничего кроме апельсинов, скорее всего не давят. Потыкайте пальцем, не стесняйтесь! «Это хочу! ЭТО!». Цена одна, чаще всего около 2,5. ПРАВИЛО 2. Просите «БЕЗ ЛЬДА» ибо по умолчанию в выстраданный и совершенно прекрасный сок вам положат горсть льда. Сводит зубы, а к концу, этот сок не отличается от упомянутых ранее 12% пакетиков. Я понимаю, жарко (конец октября - +28, пару дней +22), но, утолять жажду надо чем-то другим. Такие апельсины к нам не возят. Пользуйтесь.
Ода хозяевам закрывшегося «Лиссабона»
Я имею ввиду разруганный мной и не только мной, ресторан на Морской. После посещения Лиссабона я ПОНЯЛ, какие же это святые люди. Посетив Португалию и отведав ЭТО, любой человек, не только ресторатор, задастся целью хоть как-то попытаться перенести ЭТО на родную землю. Да, все остается в силе. От «бррр» до мандибулы, но какими же надо быть святыми людьми, что бы совершить эту великую попытку! И, сейчас, мне в сотни раз более жалко, что этот опыт не стал успешным! «Благие намерения года» - номинация гарантирована. Начинаю искать следы хозяев в городе. И, начинаю мечтать заполучить их автограф. Поставлю перед свечкой. Святые.
Хачу чаю
Нет, это не ошибка. Не «хочу чая», а СТРАСТЬ как ХАЧУ ЧАЮ! Ну не принято в Португалии пить чай или чаеобразные напитки (мате, ройбуш и т.д.). В гостиницах, конечно, не всех, в больших барах, вам могут налить «ша». Но, это на 100% будет пакетик страшного качества, перед которым пакетик того же «Гринфилда» или «Липтона», не говоря про ЛЮБОЙ заварной, покажется божественным нектаром. Причем, что странно, выпускает это недоразумение, самая «крутая» кофейная компания «Дельта». Когда привык пить чай минимум два раза в день, меняя сорта и ритуалы, места и марки, приехав, ВПЕРВЫЕ в жизни я попробовал вроде надоевшие сорта после десятидневной «просушки»! Господи, премьера, настоящая премьера! Как-то не приходило в голову СОЗНАТЕЛЬНО устраивать такие перерывы в потреблении вроде бы повседневных вещей ... Пошел лакать пятый чайник. Надо перепробовать ЗАНОВО все, что стоит дома. И не дома. Пить. Все ново и интересно ...
А вот такого кофе я, признаюсь, не пил. Что бы В ЛЮБОЙ точке поддерживался ТАКОЙ высочайший уровень - нет. Если в среднем (понимаю, глупо, но, как то надо же изъясняться) принять русский, петербургский-московский, уровень как 40%-50%, итальянский за 70% (халтурить стали чаще), то это чистые 100%. Где-то сорта поярче (бежишь сразу за вторым и «гранде»), где то просто «отменно». Даже в совершенно помойных, с виду, местах - и то, только «отменно». Подлинное искусство смеси (купажа) - раз, шикарная местная вода и постоянная эксплуатация хороших машин с частыми чистками. Как сказали «мы можем сэкономить на интерьере и на текущем ремонте, но, на кофе - нет. Отвернутся!». Так что, не удивляйтесь - ругать все наше кофейное «творчество» местное буду долго. А если учесть, что кофе в простом кафе стоит 0,5 евро (17 рублей), а в самом крутом ресторане 0,9 (34 руб.), то, начинаешь явно злоупотреблять. Ну скажите, где еще два прекрасных больших пирожных с двойной порцией эспрессо стоит от 1,8 до 2,3 евро. То есть 70 руб! У нас, даже в самой массовой кофейне-кондитерской, типа «Британских булочных», стоит не менее 70+70+100+100=340!
Борис
