Ресторанный критик: ресторан «Osteria Sapore Di Vino»

h

Подвал глухой, немного сыровато запахами, несколько помещений: чем дальше – тем сильнее впечатление подвала. Все неплохо, но мне очень не понравились диваны. Кажется, что они стоят в тысячах ресторанах, бистро, кафе и фастах, от торговых центров до кафе местного аэропорта. Точно такие. И все попытки их оттенить гобеленом или произвольными словами на итальянском… Кожзам диванов уже стар, очень стар: маркером детки порисовали, трещины обнажили тканевую основу... Ремонт?

Огромное меню, довольно сложное, своими оригинальностями, да ещё и с фото, кажется, что в три раза больше. Перелистывание в поиске по пять-шесть блюд на странице, да все с перечислением состава, с весом, с комментариями, если по фото непонятно - официантам просто с такими меню, минимум вопросов, а заказ придумать сложно.

К заказу сразу приносят банку пармезана - не припомню такой щедрости, где бы то ни было в России со времен санкций. И маленький хлебный комплемент. Мне он не нужен был к…

Тартар тунец - цена за 100 гр. - 360 руб. В этом случае, я три раза «за» торговлю с граммами. Удивительно, но и рыба в тонусе, упруга и свежа на вкус, и кусочки ровный кубик, подчеркивающий кондиции, и заправили отлично. Разве что, соли чуть-чуть больше нужного, и от бальзамика струйки художественной, хочется выть прям.

Салат с кроликом (360 руб.) - неожиданно. Вроде, все не совсем моё - мелко порубленный кролик, и сухарики мелкие в тело салата забросили, которые так быстро размокают. Но все вместе, с листьями хорошего микса, с кедровым орехом, с черри и главное, уксусной заправкой придающей всему этому свежесть - вкусно. Просто вкусно. Хочется есть, а не пробовать.

Лазанья делла Азия Нучча мясная (390 руб.) - ну, во-первых, чуть раньше нужного подана. Был уверен, что на этой посудинке и разогревали, успел поблагодарить за заботу, что не обожгусь, но нет: тарелка холодная. На вкусе это не сказывается, но радости меньше. Хорошая лазанья, где важнее бешамель и ветчина помимо фарша.

Десерт морковный тортик (220 руб.) - отличный кекс, с кремом сверху и сливочным сладким соусом, слишком похожим на сгущенку - вы знаете, идеально. Все отдельно хорошо, и в сочетаниях. Наверное, лучшее блюдо.

Итого. Большая вода итальянская, в стекле, всего — 195 руб., так ещё и литр, вместо указанных 0.75. Молодцы! На вид, ресторан скорее отпугнул своей старательной, но настолько штампованной Италией, прошлого десятилетия, в подвальчике, песнями громкой певицы вечером, и полным залом. Еда выше ожиданий, надо признать. И визитка больше ожиданий: оказывается, это контора с тремя брендами, на несколько точек каждый, а это «головной ресторан». Но второй раз бы не пошел: надо делать интерьер теплее, суше, итальянистее. Как магазин радостный в первой части помещения!