Ресторан «24 часа» в самом оживленном месте Пятницкой. Отличная пресса, по мерке формата, конечно. Надо идти и удивиться! Мясной ресторан в окружении сорока конкурентов, буквально «в окружении». Смело. Зато за пять минут можно обойти и посмотреть наполнение всех заведений в 21 час.
Итак, главная черта: дёшево. На этом фоне и сервис кажется не таким ужасным. Хотя это «дно» ресторанного мира. Предложение забрать приборы из грязной тарелки – куда ниже? На пол бросать куски пищи «ешь»? И любое описание сервиса после этого теряет смысл. Пусть хоть хороший прием на входе и официант говорит «здрасьти» (не говорит). Полный зал, все залы полные, и радуешься, что бронировал. Все едят, похоже всем нравится!
Дёшево, повторю - меню крайне неудобно скроено, по шесть блюд на странице, и их, страниц, много - все подписано одинаково - 100% гриль. Кажется, что еще больше. Для «специализированного» места. Да, я верю, мне надо найти стейк! Один он. Только бургеры, как новое московское помешательство, вынесены в отдельную вкладку. Каждый раздел с нумерацией – тут вообще много загадок!
Тартар (360 руб.) бледный на вид, многочесночный, многоогуречный, довольно хорош на вкус... На вид совсем перемаринованный. И каперсы усиленные фритюром. Бывают белоснежные тартары, интересно.
Салат со свининой и соусом BBQ (390 руб.) - хорошая идея, но вот зелень и овощи, похоже, приготовили/подготовили утром, вяло и не радостно через двенадцать часов. Это же салат!
Луизианский суп Гамбо (270 руб.) не про то, сколько гармонии нежных материй переплетены, а про то, сколько… уйма мяса разного, больше половины объема - вот и сразу «вкусно». Кому не понравится?
Чили кон карне с тортильей (370 руб.) - добрый мамин фарш, едва острый. Много, честно, мясо! Вот наш лозунг! Но даже близко не ЧКК. Повар на работу вышел?
Бургер Мексиканский (450 руб.) В городе, где тысячи специализированных бургерных, это выглядит как дерзкая пародия. Не уверен, что на фото видно - булку срезали выше нужного и вот внизу три сантиметра целой шайбы, сверху тонкая ломкая корочка. Котлета раза в два меньше булки в диаметре, на вкус совершенно без претензий. Ну и овощная часть с соусами - такой «мой первый опыт: слепила из того что было», когда не понимают, что надо класть листья, а не куски кочерыжки айсберга.
Чизкейк с гриля (370 руб.) очень нежный, совершенно творожная запеканка, хорошо так прижарена... Интересно, но, наверное, предпочел бы его без «гриля». В данном случае, портит.
Брауни (390 руб.) - мягкий, сочный шоколадный тортИК. Совершенно не похож на фото в меню. Если не пытаться классифицировать, забыв название, наверное, даже хорош. А вот «мороженое» с ним прибывшее, точно продавать стыдно в ресторане. Везде стыдно.
Итого. Мне кажется, я не смог скрыть настроение. Делают один морс, и он хорош за 120 руб., чай за 260 совсем дешево для Москвы. Жаль, стакан битый, опасно битый. Искать официанта менять?
Многолюдное, демократичное, живое на полупустом рынке, место. От гастрономии далекое, другой полюс. От «специализированного» мясного далекое! Гриль? Да, судя по меню. Кормят. Вот лучше определение. Но я хожу не за этим. И не посмотреть на банку счета «Официанту на тату».
Борис
Михаил Ятковский
