Ресторан «Korsten & Hea Toit»

без рекомендации
20.09.2016

«Рай для любителей итальянской кухни в районе Каламая, в недавно открытом арт-пространстве Kultuurikatel (Котел культуры). Интерьер индустриальный, современный, уютный. В меню доминируют блюда итальянской кухни. Терраса открыта в теплую погоду. Трубу - а именно так переводится название заведения на русский язык - видно почти из любой точки города. ТЭЦ закрыли в 1979 году, и высокая труба осталась не у дел. В настоящее время в этом квартале работает арт-пространство Котел культуры».

Вот как! Труба, но не труба, инструмент трубача, а ТЭЦ труба. Теперь понял. И искать проще! Только надо обойти это здание, второе от улицы. Вот, мне тут нравится: большой зал, с «аппендицитом» в сторону холла, туалет отдельно, видимо, бизнес-центра «принадлежность», но отдельный вход в ресторан делает его полностью самостоятельным. Антураж, совершенно приятный. Вот всем.

Меню, как и читал, оказалось итальянским. Почти вся классика, названия которые не надо переводить. С дурацкими ценами как в магазине, 9.99: я ж не зубную пасту пришел покупать. Начинают с… в итальянском ресторане в Таллине, просто не должно быть такого бедного хлеба, что подают тут: чиабатта магазинная. Три куска. Даже как часть бизнес-ланча, если это принесли по ошибке. Нельзя.

Хлебная корзина
Хлебная корзина

Острые Королевские Креветки - (9,5) ярко, сложно, внятно, качественно. Закажите, смотрите на кухню - такой там огонь будет, стоит заказать это блюдо. В азиатском стиле отжигают!

Острые Королевские Креветки
Острые Королевские Креветки

Ньоки с горгонзолой (8.9) - изумительные комочки, и почти полное отсутствие соуса по меркам этого блюда. Ну как так? Похоронили практически всю радость.

Ньоки с горгонзолой
Ньоки с горгонзолой

Ризотто (9.9) – дурь, полная дурь. Мокрая каша, грибы - я даже не знаю такую заморозку. Сливочное? Так написано в меню. Позор для итальянского ресторана.

Ризотто
Ризотто

Фирменное блюдо «Шеф спешал» – равиоли с черным трюфелем (8) – один крайне приятный «равиоль», нежная начинка, но вот на трюфель нет и намека. Черные точки свержу, скорее черная соль на вкус. Никакого усиления аромата самого блюда. Лучше бы три капли трюфельного масла капнули – эффект был бы хоть заметен.

Шеф спешал
Шеф спешал

Горяшка ягненка с морковным пюре (15) одно из лучших бараньих «мяс», что ел за последнее время. И ароматами успело напитаться. И от кости идеально отходит.

Горяшка ягненка с морковным пюре
Горяшка ягненка с морковным пюре

Песочная основа и лимонный кюрд (4.9) просто, но вовсе неплохо. А вот мороженое самое дурное за год - даже не спред, какой то иной сурогат.

Песочная основа и лимонный кюрд
Песочная основа и лимонный кюрд

Шоколадный мусс (4,9) - креманка дико сладкого крема с дико сладким вишневым сиропом и дико сладкой вишней. Монитор не слипсмя? Я не виноват. «Труба» виноват!

Шоколадный мусс
Шоколадный мусс

Сервис англоязычный. Неплохо, без особой душевности, как будто ланч купил: ну можно и подойти, успокоить, если блюда нет полчаса? Но паузы в блюдах это вопрос кухни. Если гуляете в том районе, посидеть внутри или на веранде, тут очень хорошо. Еда… наверное, больше зависит от времени бизнес-ланча. То есть, строгое напутствие, днем не ходить! Днем не ходить. К трубе не ходить днем!

Автор: Аватар Борис
Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие отзывы
  Колонка ресторанного критика Бориса: Pino Колонка ресторанного критика Бориса: Pino
  Колонка ресторанного критика Бориса: Divine Колонка ресторанного критика Бориса: Divine
  Путешествия ресторанного критика. Калининград, GS Coffeshop: «Кофейня № 3» Путешествия ресторанного критика. Калининград, GS Coffeshop: «Кофейня № 3»
  Колонка ресторанного критика Бориса: Hamster Колонка ресторанного критика Бориса: Hamster
  Путешествия ресторанного критика. Калининград, «Табаско» Путешествия ресторанного критика. Калининград, «Табаско»
Комментарии

Дополнительные фото:

Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Отзывы о ресторанах Москвы Все отзывы