Колонка ресторанного критика: ресторан «Старик и море»

Спонсор московской колонки: кафе «Траппист» в Москве и Петербурге.Бельгийское пиво. Свежие морепродукты. Традиционные вафли.
Москва, Большой Черкасский переулок, 15-17. Санкт-Петербург, улица Радищева, 36
рекомендую
Ресторан «Старик и море», Чистопрудный бул., 12А, стр. 1, Москва
14.06.2019

Кинотеатр «Ролан» на Чистых Прудах, у пруда, напротив «Современника». Описал хорошо для тех немосквичей, что сейчас будут, дочитав, надеюсь, покупать билетики. Верно, одобряю: надобно вам.

Современно, светло, продуманно: от этого кажется чище обычных заведений самообслуживания. Слово «приличнее» запретили использовать. Заказ у стойки, но меню достаточно большое – его сложно было читать перед кассой. Лучше сесть и ознакомиться с роскошью предложения. Перед кассой – только вино на табличке, напротив кассы – только витрина с безалкогольными напитками. Вокруг открытой кухни один ряд вполне удобных столов, буквой «Г» расположенных. Голых. На некоторых только салфетки в виде полотенец в рулонах и все. Что хорошо: видно сразу, свободны или еще не убраны. Два монитора за столами меж витриной и кассой – просто посмотреть фото блюд, а не для заказа самостоятельно, как подумалось.

Всё сам берешь. Пластиковые ручки приборов: смириться и простить. Салат бар на четыре тарелки – free: осмотреть и отринуть. Пластиковые детские стаканы: ну, так. Французская музыка, идеальный свет, удобные столы. Достаточно быстрая кухня: постоянные крики с раздачи. «Людмила, ваш осьминог готов». Ага, как в «S…s». Кричат много, так, что «стоп-лист» даже тут. А так, крайне дешево, жутко притягательно, очень взросло. Морские ежи по 150, полдюжины устриц.

Севиче из дорадо (273) – совсем легкий маринад, не севиче по смыслу, всё равно, как едва тронутая рыба, со сладким апельсином и папайей, очень распрекрасно.

Севиче из дорадо

Карпаччо гребешок «Сахалин» (411) – много, изумительно вкусно, мягко приправлено – эталонно.

Карпаччо гребешок «Сахалин»

Ракушки том ям (393) – ассорти мидий и вонголе. Вонголе – одни из лучших, мидии точно совсем лучшие в этом году. Бульон по всем правилам том яма – с рисом, всеми «деревяшками» и дополнениями. Порция равна тому, что стоит 1250 в других хороших местах. Браво, потому что счастье!

Ракушки том ям

Лакса сингапурская (366) – изумительный бульон, креветка, мидии, вонголе, про которые писал, ростки сои для свежести. Только лапша скучная. Отдельно сварили, и даже за пятнадцать минут моей вдумчивой еды не успела напитаться. Единственный минус.

Лакса сингапурская

Сигары с креветкой, тогараши (388) – тонкое тесто, сочнейшая начинка, брызги, как у чебурека. Очень хорошо. Все четыре, пусть и миниатюрных, сигареты.

Сигары с креветкой, тогараши

Палтус, грибы и пюре том ям (433) – шикарно приготовленная рыба куском, в два раза больше того, что получал в этом году, два вида китайских грибов, икра из желе – блюдо не ресторанного уровня, а выше ресторанного уровня. За треть цены. Как так?

Палтус, грибы и пюре том ям

Надо ли говорить, что я в восторге? Небывалые впечатления. Не просто дешево, это можно пережить, а вот то, что важнее, – легкость выбора от «тру коста» при сложности выбора – меню большое. Легкость выбора, когда не смотришь в правые колонки. Тяготы выбора, когда хочется совершенно всё. Веришь, что честно. Первый «подносик» моей судьбы, что так понравился. Тем более, подносика тут нет. И с раздачи, и с салат-бара тамошнюю «корейскую морковь» забираешь ручками.

Ресторан с морепродуктами на Чистопрудном бульваре Чистопрудный бул., 12А, стр. 1, Москва, м. Красные ворота, Сретенский бульвар, Чистые пруды, Китай-город, Тургеневская Кухня европейская, американская, паназиатская, рыбная
Открыто сейчас
Автор: Борис
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие отзывы
  Путешествия ресторанного критика. Москва, ресторан Cameo
  Путешествия ресторанного критика. Псков, ресторан MOJO
  Путешествия ресторанного критика. Армения, Ереван, ресторан Wine Republic
  Путешествия ресторанного критика. Москва, ресторан Sapiens
  Путешествия ресторанного критика. Псков, ресторан «Хельга»
Комментарии
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Отзывы о ресторанах Москвы Все отзывы
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта