Колонка ресторанного критика: ресторан «Кинг Понг 2»

Рейтинг: 25 июня 2013 года

Всего лишь два месяца назад, я поставил две звезды заведению «Кингов» в центре. Не новому заведению. В топ-50 поставил. И вот новая точка, совсем не в центре. Очень интересное решение: если «Зиг-Заг», вполне логичен для ресторатора, не делавшего сетевые проекты, то вторая точка совершенно неожиданная и в неожиданном месте. И уж точно, не такая великая РГ про силам своим, открывать две большие точки в течении одной недели. То два года ни одной, то две сразу. И в месте, где не избалованы такой кухней. В принципе, идти не думал. Но прочитал отзывы первые и понял, что просто обязан проверить, все ли так ужасно. Ведь я очень рекомендовал.

Актуальная тема на вывеске: «паназиатский ресторан». И, настаиваю, именно взгляд «Кингов», наиболее приятен мне. Когда простые азиатские блюда продают как роскошь, как гламур в золоте, это менее симпатично выглядит, чем постановка лапши с дополнениями на ступень «просто еда», и «еда на каждый день». Сытная, яркая и простая еда. Съел и порядок! То есть, любое меню, поддерживающие эту линию, признаю хорошим. А меню не отличается от первой точки, только изданием. Супов многовато, штук десять. Разумеется, со стоп-листом. А так, хорошое меню. Кстати, с предупреждениями: по наличию орехов в блюдах (помечено цифрой «один») и сопровождаемое рисом (2). Всегда люблю проявления ответственности перед гостем. По ценам: тут, напротив «Ленты», а не напротив Большой Морской, кажется, что все дороже. И сразу, порции, как будто половинные по ощущению моему, от «Морской».

Тут что-то было. Точно было! Суши-бар какой то? Демократично, немного «барно», «ламинатно». Но тут это смотрится хуже, как переделка, даже если и строили с нуля интерьер. Пустовато, голо, бюджетно. Не уютно. «Стекляшка», по крайней мере, некурящий зал. Зато два уровня, что всегда приятно на вид, отделен некурящий («аквариум» в металлопластике») зал от основного, барного, откуда Короли и Королевы в дыму, могут свысока наблюдать за суетой этих смешных людишек (да и людишек ли?) без сигареток.

Сервис на грани недопустимого. Все оказалось правдой. Отзывы первых пятнадцати дней. Все просьбы игнорируются. Просишь салфетки, говорит «ага»… и идет брать заказ у другого стола, просишь новые палочки (счет, тарелку, еще лимонад… ) идет «по делам», потом забивает в терминал эти дела, потом опять… Девочка уникальная. Был дурной сервис, да я разный сервис встречал, но что бы при четырех гостях в зале, тебя так игнорили. Спрашивает про последовательность, получает ответ… и приносит (ВПЕРВЫЕ ЗА ГОД!!!) всё наоборот, сначала суп, потом горячие блюда, потом горячие закуски и салаты/закуски, видимо, ВМЕСТО десерта. Ощущение, что выкупался в бреду и попал «а нам так удобно». Девочка, разумеется ничего не спрашивает, а вот молодой человек, решивший ей помочь с уборкой, спросил «что понравилось?». И страшно удивился, получив в ответ «ничего». «Совсем»? «Абсолютно. Кроме сока, да».

Еда - не понравилось действительно ничего: есть, что съедобно, есть совсем «взад». Южно-индийский тамариндовый суп (200) – ну люблю я индийские супы, да еще и с чечевицей… Прост, а ведь полностью вегетарианский суп с чечевицей, надо было лишь хорошо приправить. Получился помидорный суп с кусками плавающими томата, как был, с неаппетитными попками, и чечевицей на дне. По вкусу, вроде и неплох, но не плотен. Как будто в готовый суп добавили треть воды. И порция утомительная.

Димсамы (590) – 12 штук. Шесть видов. По две. Видимо, все, что есть отдельно. Выглядят очень неплохо в своей большой пароварке. Все плохи тестом, отличающимся оттенком, на вкус - одинаковое липкое пельменное. Какие порвались, лохмотья не подцепить - рвутся. Какие то начинки съедобные, какие то отвратительные. Капустный, например, или какой то там. На вкус - похож на овощные пельмени. Креветочного или не было, или это такие креветки? Куриный - просто порошковой сухости.

Морские гребешки в креветочном соусе (580!!!) – практически самое дорогое блюдо ресторана! Неприятно пахнет блюдо, очень неприятно. Гребешки, штук десять небольших, в каком-то соусе… я бы назвал «детское питание» - безвкусное овощное пюре? С морковкой кружками. Обильной такой, главной. Видимо, вместо креветок? «Волосья дыбом».

Хрустящая утка с соусом хой син (580) - обычный соевый соус в плошке, четыре блинчика, лук, огурец. Съедобно, но совершенно не тот вкус, когда заворачиваешь блинчик. Промах. Для справки повару справка: Хойсин - китайский соус, имеющий сладковатый пряный вкус. Приготовляется из ферментированных соевых бобов с добавлением сахара, уксуса, кунжутного масла. Хотя, повару это не поможет.

Последним прибыли следующие блюда: Карпаччо из тунца Блю Фин (360) – жуть. Я понимаю, что такую строчку в меню покупать нельзя, даже за 1500. Но надо было посмотреть. Ферментированные, цвета гнилого мяса, анатомические срезы двадцати граммов какой то рыбы. Худшее карпаччо за много-много лет. В таком состоянии, ни на вилку положить, ни определить породу этого чего то. Только сгребать эту массу с маринованными в перце кружками цуккини, разве что. Отвратительно. Цуккини съедобные.

Тайский мясной острый салат (370) - немного мяса, неплохого, но престного, листья, один черрик и репчатый лук. Ни заправки очевидной, ничего. За остроту отвечают три кружка перца. Все. И порция - половина от салата на Морской. Это я забегаю…

Напитки, по-прежнему, дешевы. Лимонады 160 – водичка подкрашенная, чай 150, фреши 170, панна 270.

Впечатления ужасные. Поверил бы себе? Что делать? Как узнать, что случилось? Только снова сходить в первую-морскую-точку. Побежал на следующий день!

Все по-прежнему. И это вселяет оптимизма тарелку, или даже тазик.

День - БЛ отличный, из блюд меню, меньшими порциями, всего за 340. Если бы я не шел пробовать конкретные блюда, купил бы его. Возможность попробовать, это так задорно. Кто не хочет, 15% скидка. И зал, заполненный больше чем наполовину. Приятно!

Девушка значительно лучше. Немного утомлена, даже в час дня. Без улыбки. За улыбкой сами знаете куда надо идти… В принципе, претензий нет. Это кафе. И еда несравнима! Как приятно понимать, что я не сошел с ума, это сошли с ума работники этого савушкина продукта. Как тут хорошо! Салат с манго и уткой (360) сочные ломтики утки, сочные листья, сочный личи, почти спелый, «петербургский» манго, орешки, немного соуса, но так только кажется: так ловко распределен, что манговый вкус покрывает все.

Том кха (270) почти «хорошо». Мне не хватило остроты, хоть как то скрыть молочную сладость. Я понимаю, готовят для всех, даже риса плошку подают, огонь гасить. А огня то, нет. Вкусно очень, интересно, кто спорит. Но могло быть сложнее, богаче.

Говядина в остром красном карри (490) - много, но не говядины. Только треть от объема овощного. Я не жалуюсь, порция с рисом, прекрасно ладящим с соусом, граммов четыреста, всего там достаточно. Просто не надо ставить на первое место слово «говядина». Могло быть острее, должно быть. Но ведь ешь такую порцию большую, и не надоедает до последней вилки. Соуса жалко - откладываешь палочки, так надежнее. Откладываешь палочки, добавляешь острую пасту из плошки, что с рисом принесли.

Сумбурно вышло. Зато отражает спектр эмоции. От и до. Когда сумбурно, «итого» лучше не писать. Я не буду. Морскую - рекомендую по прежнему, всеми своими конечностями. На Савушкина сменить повара.

Адрес ресторана и кафе «Кинг Понг»: Санкт-Петербург, Савушкина ул., 119 и Большая Морская ул., 16