Ресторанная критика Бориса: Кафе «Хачапури Оджахури»

Кафе «Хачапури Оджахури», Санкт-Петербург, 8-я Советская ул., 16/25
02.12.2010

23 сентября 2009 года

Я больше всех ратую за появление вот таких кафешек. Домашних. Простых. ВМЕСТО кухни в Вашем доме. Если не в тапочках, то… Должно быть доступно, ОЧЕНЬ приветливо, по-домашнему вкусно. Плохо, когда в ресторане по-домашнему, а в кафе на четыре стола – должно быть как дома. У Вас дома не 4 стола? А сколько…
Вот и стало интересно, как там и что. Конечно, это очень условный отзыв – в таких простых кафешках, я не был несколько лет.

Помещение маленькое, четыре стола, накурено. Очень. В обеденное время - 12 сигарет в 16-ти местном кафе. Сами понимаете... Нормальный ремонт. Без единой претензии. Стойка в метр и за ней плита и холодильник. Готовят. Не быстро, но, и не совсем халтурно. Не быстро - это больше часа, при полной загрузке. Думаете, сложное блюдо? Нет, разогрев харчо. Руки то, две.

Листик заламинированный. Меню? Там первое блюдо: одно. Харчо 400 гр. 100 руб.. Чудо. Я нашел такое место с единственной строчкой в разделе? Наверное, так визжали барышни 18 века, увидев мышь. Наконец то. Маленькие меню - это мой новый фетиш. Но, и должно быть это блюдо отменным.

Горячих блюд, к сожалению, больше - восемь. Да, как и положено, двух нет - так и надо в таком кафе на 4 стола. «Кончилось уже». Было бы странно, если бы все было в наличии. Рыбное блюдо одно - жареная форель. Три хачапури. Все.

Напитки. Чай - только пакетики гринфилда, зато есть самодельный морс! Невкусный. Из чего сделан, я определить не смог. Худший морс за всю жизнь. «Невское» было надо брать (80), если бы мог его пить.

Сациви (150) трехсотграммовая порция. Не идеал, но, в формате своем - хорошо. Куриное филе просто отварено, чуть жидковатый соус, которому не достает специй. И было бы отлично.

Харчо (100) – очень средне. Вроде, и рецептурой похож на оригинал, но, все равно, какая то… «столовскость» присутствует. К чему ожидать столько совсем негорячий суп?

Шашлык из свинины (200) - шипящая от полусантиметра масла, сковородочка кеци и обжаренная свиная шея. Не шашлык. Сырой лук, что упал в масло – вкуснее, что остался сверху – только мешает. Еда. Не больше.

Итого. Видимо, я перехвалил подобные кафе «4 стола». Или это не «правильный» представитель этого расы. Перехвалил в ожиданиях своих. Как любой кабинетный ученый, рассуждающий теоретически… Говоря молодежным сленгом – «облом». Не того я ждал от кафе, где, принимая заказ, хозяйка сразу идет за плиту. Готовить. Продолжаю мечтать!


Борис

Адрес кафе «Хачапури Оджахури»: Санкт-Петербург, 8-я Советская ул., 16/25

Санкт-Петербург, 8-я Советская ул., 16/25 , м. Пл. Восстания Кухня грузинская, кавказская
Открыто сейчас
Автор: Аватар Борис
Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие отзывы
  Колонка ресторанного критика Бориса: Pino Колонка ресторанного критика Бориса: Pino
  Колонка ресторанного критика Бориса: Divine Колонка ресторанного критика Бориса: Divine
  Путешествия ресторанного критика. Калининград, GS Coffeshop: «Кофейня № 3» Путешествия ресторанного критика. Калининград, GS Coffeshop: «Кофейня № 3»
  Колонка ресторанного критика Бориса: Hamster Колонка ресторанного критика Бориса: Hamster
  Путешествия ресторанного критика. Калининград, «Табаско» Путешествия ресторанного критика. Калининград, «Табаско»
Комментарии
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Отзывы о ресторанах Москвы Все отзывы
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в