Колонка ресторанного критика. Финляндия, Хельсинки, ресторан «Aino»

Рейтинг: 8 апреля 2014 года

Манит витринами, флаерсами, рекламой, удобнейшим расположением… Зал, если не приглядываться, довольно строг ресторанно. Один, просматриваемый, как будто специально под одного официанта в смене. Самый сложносочиненный подвал. Дойти до туалета через десяток развилок, банкетных зальчиков и прочих производственных приключений, так можно и описаться.

Первый взгляд на кафе, меню этого кафе, вызвал сначала недоумение. «Мне точно сюда надо?». Комсомольская путевка выписана точно на этот адрес? Не решился в первый раз остаться. Это надо же родить такое антипатичное меню! Да, я понимаю, туристическое место, но меню то, можно сделать интереснее. Непонятно, как место попало в «рекомендованные». Салат цезарь я вижу в первом финском заведении. Ой. И на этом написано «традиционная финская кухня».

Первый взгляд на официанта и уже понятно, что ничего хорошего не будет. И чаевых не будет. При наличии шести столов свободных, строго сажает на единственный стол у стойки, где либо гости трутся об спину, или официант трется каждый свой проход. Сколько там стоит массаж спины в хорошем салоне? Еду отдают в сложном, понятном лишь кухаркам, порядке. Три стола пришли после меня, когда все получили не только старты, но и супы, я еще довольствовался хлебушком.

Что понравилось очень, несмотря на туристическое расположение и простоту формы, на входе стоит табличка с просьбой «не двигаться в зал, подождать, когда подойдут и проводят». Не понравилось почти все остальное. Ломаные перечницы, пластмассовые, три евро им цена, ну как можно так? Свечи не зажигают, так и стоят «помершими». Нет салфеток бумажных, а тканевую отнял злой официант. Водопроводная водица и готовый хлеб, хоть и приятный, со стандартным маслом, хоть бы солью крупной присыпали, как в других местах: хоть бы какое-то приложение тепла человечьих рук. Неформальность хоть какая-то. Гость, все же.

Блинная неделя? Тогда, конечно, традиционные гречишные блины с начинкой на выбор. Выбор пал (какое правильное слово) на салат из лесных грибов с луком (12.5 евро). Неожиданность, хорошо, что не детская. Тарелка с кнелей чего-то густо майонезного. Лук чувствуется, да, грибы нет. Ну, совсем. Сами блины... оладушка одна, сантиметровой высоты, больше похоже на полупропеченную американскую и больше похожа на смесевую, а не чисто гречишную. Соусник масла растопленного не скрасил мою жизнь. Съедобно, но рождает чувство одно: недоумение. Это действительно традиция?

Свекольный суп (10.5 евро). Брааатууушкиии, ну покажите как борщ готовите, покажите. Самое смешное, мне понравилось! Очень хорошо приправленная, очень легкая, сбалансированная основа, пробитая по консистенции молочного коктейля, немного тонких хрустящих хлебцев и сыр. «Борьсч».

Филе оленя (35 евро). Две тысячи рублей дороговато для оленины, но ведь как прекрасен этот зверь. Медиум живой, нежный – неожиданно лучший за поездку олень. Награда за сколы в перечницах? Смиренно принимаю.

Итого. Заведение не «первого эшелона». За водопроводную воду берут 1 евро. Ребята. Вы останетесь, надеюсь навсегда, единственным финским рестораном, который так поступил. На сем, позвольте поблагодарить за хорошую еду, но все остальное не дает ни поставить звезду рекомендации, ни пойти второй раз, расширив список попробованных блюд. Будете голодны - можно зайти.

Адрес ресторана «Aino»: Esplanadi 21, Helsinki / Финляндия, Хельсинки, Эспланади 21