Рейтинг:
Пиво любят и предлагают четыре сорта, что варят сами, это помимо бутылочного, с любовью отдавая его в трех вариантах. Не в немецких литровых кружках, нет, а гастрономично, в аккуратных фирменных бокалах и стаканах, по 100, 200 (3 евро) и 400 миллилитров. Не больше. Шикарно: я попробовал все, и дальнейший выбор делал уже осознанно. Понравилось все. И пилс красный эль, чуточку постоватый, как будто лазейку оставили для какого то вкуса и забыли, и портер очень интересный, с копчеными нотами.
Простое и очень компактное меню. Дюжина блюд, это всего. Простая и очень качественная еда. Кнеля из давленного соленого лосося и зеленым салатом (8,5 евро) легкий старт, который особо не надо понимать. Надо было пару таких стартов, тут я зря не послушался, принебрег предложением «пивной закуски» - креветок. Дискредитировали у нас это слово «пивные закуски», нашими тупыми снеками, промышленными или такого качества, что лучше бы промышленные...
- Несите, я сказал!
Достаю книжку про былинных богатырей русских и ей угрожаю: мы и не такое магем, былинные русские. Действительно, лохань (такой коллекции у нас не видел) на этак 550мл. С большой порцией 25%-ой сметаны. Ну что, оказалась классической русской рыбной солянкой поразительного баланса. Большинство русских поваров сделали бы хуже, и, наверное, пара лучших русских поваров разнообразила бы рыбную часть, сделав солянку поистине царской. Но это два на всю страну. Тут же, все прекрасно: и лосось, и сельдерей, и горох свежий, и картошка, и соленые огурцы. Бульон можно пить и больше ничего не надо.
К сожалению, штрудель был только в меню ланча, так что «пришлось» есть «высокие» десерты основного меню. Шоколадный торт (9 евро) удивил очень приятным кофейным мороженым, и... крохотным размером. Я даже не про пивной ресторан, где ждешь порций совсем не крохотных. Сочный, пропитанный ароматами, но совсем смешной уголок. Нормальным готов признать только в три раза больший.
ПРЕКРАСНЫЙ ОПЫТ. Может не лучший ресторан, но мне вседа приятны такие смелые решения! Пожалуй, в таком оригинальном сочетании пивного И ресторана, я не был. Да, наиболее близки из аналогов, наверное, «Мюнхели», с ресторанного класса едой, но без «пивнушки». Смотрите на фото, они в данном случае не менее важны, чем текст. Для понимания, что это место очень особенное. Сколько надо купить бокалов и черных перчаток на всех «Мюнхелей»? Кстати, тут работает прекрасная русская девочка-официантка. Что не просто удобно и добавляет комфорта, она отстояла мое право успеть пообедать до большущей группы через полтора часа. Я бы не смог адекватно объяснить серьезной даме администратору, что моя рожа все успеет сожрать за час, богомклянусь и виллепуккой. Рекомендую. Свежее, новое, современное, актуальное на все сто. Был два раза, с радостью отправился бы и третий.
Адрес ресторана «Bryggeri Helsinki»: Sofiankatu 2, Helsinki / Финляндия, Хельсинки, Софианкату 2