Рейтинг: 
Есть места которые понимаешь, надо хвалить. Поддержать, показать что именно это я все эти годы пропагандировал, этого хотел. Не все из них симпатичны. Правда. Вот фалафельная, хороший же пример, вроде, мечта и ликование, а не хочется поддерживать этот холодный формализм, не тот бизнес, что мне симпатичен. Тут, в бейгельной, гораздо больше претензий, но так все это душевно, так атмосферно, что хочется выйти на митинг поддержки. Меньше бюджет, меньше амбиции, больше тепла. А она, поддержка, нужна: место выбрали совсем диковатое, общепит в этих краях не жил никогда.
Выглядит все стремно. В таком месте я не был давно. Это не «самодеятельность», это другой раздел мироздания. Как подвал необжитой, хоть и высокий первый этаж. Нет вывески, ну или стрелки какой на углу, кто не знает адрес «96», шанса найти не имеет. Картонка, которой покрыта дырка в двери. Картонок с надписями шариковой ручкой тут еще будет много. Бетонный пол, доски, большая стойка, стеллажи с играми... Все места интересны для гостя, некоторые просто чуть высоковаты для еды. Зато, обзор. И тут как то легко. Я бы тут с удовольствием назначил бы встречу и с хорошим другом, и первую встречу.
Меню небольшое, тематическое, ничего не выпадает из контекста. Обеденные сэндвичи на трех видах бейглов, десертные сладкие, они еще на двух, два салата, три супа. Ликование. Больше и не надо, и это то, готовят долго. И «диковинки», вроде своего сливочного пива микро тиражом, молока с куркумой и своего варенья из тыквы.
Заказывал отдельно, специально выбирая то, что не входит в стоимость БЛа. А посчитали как бизнес. Хоть и салат дороже, и легко можно было получить с меня за четыре блюда из семи 250, а не 170+100+160+90. Ну я же сразу сказал, уважение и симпатичные они. Кто не гонится за полтинником сегодня, тот получает лояльного клиента завтра и послезавтра. Прощающего ошибки. Кофе настоящий, это американо (100), крепче иного эспрессо. И крепкий, и приятно горчит. Чай по 50, это граненый стакан Икеа, как и столовые приборы тут, с ситечком рассыпного чая. Первым прибывает суп, морковно-имбирный (90) - нежный, легкий, ненавязчивый, без резких нот. С радостью суп. Салат с цыпленком (160): порван айсберг, чуть рукколы, четвертинки черри, легкий майонез и зажаристые кусочки курицы в апельсиновом соусе. Не ресторан, нормально.
Классический бейгел с начинкой лосось со сливочным сыром (170): много орехов сверху, свежее, но не мягкое тесто, овощная подушка под кусочками лосося слабой соли и сыром с зеленью. Понравилось. Сэндвичи не люблю, но тут какое-то новое впечатление: представлял себе, как бы такая же начинка жила с обычным тостовым хлебом... было бы значительно хуже. И в бублике украинском, было бы другое впечатление. Те основы-бейлы, что не съел на месте, купил с собой. По 40. Пахнут в сумке, как и только может пахнут свежая выпечка. Оказалось, так благоухают не через бумагу пакета, а еще и плотно завернутые в фольгу бейглы! ОЧЕНЬ хороши. И тыквенный и коричный, который хочется не есть, а повесить в комнату…Из десертных позиций, Фермерский (120) творог, мед, орехи и изюм. Самая неудачная идея: все перечисленное пробили в миксере до жидкого состояния Данисимо. Мало, буквально, чайная ложка кашицы, жидко, невзрачно, а сам бублик, на вид, ощутимо меньше «сытных».
Итого. Не все тут гладко. Не для всех проводов подойдет. Но как же симпатично все. И сервис… который не хочется называть сервисом. Радушный молодой человек, скорее встречает и помогает, чем «обслуживает». Создавая эту самую атмосферу, в которой прощаешь даже преступление третьей категории важности: отсутствие в туалете хоть какого то аналога полотенец. И сам туалет… советский. Второй день: девочка милая «спасибо за заказ», несколько формальная. Забыла про один бейгел, приготовив уже одевающемуся и рассчитавшемуся…Салфетки так и не поменяла в простейшей подставке, пришлось брать с соседнего стола, счет пришлось брать у стойки, там же и рассчитываться. Но все равно, теплее подавальщиков везде. Теплое место. Удачи, не разочароваться. Успехов, выживания, сохранить азарт, любовь, что тут есть.
Адрес кафе-бейгельной «BGL Cafe & Market»: Санкт-Петербург, Фонтанки реки наб., 96
