Главный итог для меня, конечно, долгожданный выход «Звезд Бориса» в офф-лайн. Да, теперь Дипломы можно видеть в каждом месте, которое когда-либо, за эти пять с половиной лет, получало , или . Обещаю постепенно раздать всем. Вручить. А дальше… Захотят – повесят в рамочку. На стену при входе. Не захотят, пусть посмеются и выбросят. Здоровый смех полезен. Без обид. Для кого-то это важный аргумент, для кого-то раздражающий момент. Я был должен это сделать. И, смиренно оставить решение на плечах рестораторов. Разных плечах. Скоро на сайте появится отдельная страничка, где будет как постоянно обновляющийся список получивших оценки, о чем давно просили читатели, так и перечень уже выданных на руки бланков. И, публика сама сможет убедиться, кто, и куда (туалет, да???) повесил врученное. Официально заявляю, что все Дипломы бесплатны для рестораторов, будут вручены всем без исключения и не являются коммерческим мероприятием. Напечатаны бланки за мой счет. Первая серия Дипломов в 150 экземпляров найдет своих 150 хозяев в течение сентября. Благодарю РА «Командор» за неоценимую помощь в дизайне бланка. Если в дальнейшем понадобится спонсорская помощь проекту (оплата курьеров, дорогостоящая печать клеевых оборотных стикеров на стекло, и, все что в планах) я обращусь на странице«Путеводитель Бориса». Спасибо за внимание.
Теперь, торжественную часть считаю закрытой, и перехожу к самому списку.
Две больших радости, одна экспедиция и как всегда, самый печальный для страны месяц. Может, запретить его? Август. Нет, только в России. Связываться с ООН не хочется. Оставить недельку, а остальные дни раскидать по парочке на 11 месяцев? Ладно. У нас с Вами не так все плохо.
«Монтенегро» - неожиданно «городской» ресторан на краю света. По высшей городской планке и… самой-самой планке на границе города. Событие. Со всеми недочетами «первой недели», но, с большим потенциалом. Рекомендую.
«Летний дворец» - иногда, слово «эксклюзивный», не такое и вызывающе противное. Ну, если действительно нет аналогов? Дворцовой, русской, высокой русской кухни -приключения аналогов и огромного, на 500 мест зала, с театральным занавесом, выдвигающейся из пола полноразмерной сценой и сценическим оборудованием. Поразительно, поразительно!
«Кинза» - грузинский ресторан, созданный по лекалу «Порто Мальтезе». А какие еще есть лекало у владельцев «Порто Мальтезе»? После закрытия «Ложи». Как ресторан – почти образцовый. До того же уровня грузинской кухни, надо многое доделывать. Пока только на «съедобно». Или снижать цены на треть. Зато, заведение получилось «статусное».
«Веранда» - и не ресторан, как будто, так, веранда бара гостиницы. Веранда бара гостиницы «Мир». Четыре столика. Очень хорошая еда, приватно, спокойно, особенно учитывая откровенно низкие цены. Звоните! Ресторан работает не всегда. Ресторан не всегда работает. Ресторан не всегда открыт, когда работает.
«Золотой лев» - новый паб-ресторан. В чем, собственно, и проблема. Как ресторан, кухня пока не дотягивает до своего же меню. Как точка кормления туристов из Солнечной Италии – весело и «по рюски» вкусно. Как паб. Маловато пива, а так, хороший паб.
«Мандарин» - переехавший в новое помещение «старичек-мудричок», похорошевший, хоть на конкурс красоты… Очень приятно. Много, вкусно, дешево, и при этом, совсем не противно, не стыдно…
«Френдс бар» - наследник «Белого» и «Дабл Микса». Проблемы с кухней, проблемы с персоналом. Зато, интерьер значительно лучше предшественников. Поэтому, перспективы есть. Ждем.
«Шафран» – небольшое азербайджанское кафе, каких много. Кабы не читатели, «нивжисть» бы не попал. Попал и написал. Все просто.
«Ла специя» - «итальянское» кафе, именно так, и, наверное, хорошая пиццерия в Купчино. Районный масштаб, зато, почти без конкурентов.
«Тан жен-5» – очередной ресторан сети. Уже не главной городской китайской сети. К сожалению… По-прежнему, тут неплохо, но, есть и более правильно развивающиеся бренды. По мне – это шаг назад. «Красное солнце» – странный китайский ресторан. На скорую руку переделанный из кафе «Махаон». Плохая кухня и отсутствие обслуживания.
