Стакан мелко накрошенной, черствой булки обдать 1 ½ стаканами кипяченого молока, дать разбухнуть, потом растереть хорошенько, положить полную ложку сахарного песка, ложку или две масла, 1 или два яйца, можно положить лимонной цедры, переложить в каменную чашку, вымазанную маслом, поставить на ½ часа в горячую печь, чтобы запеклось. Подавая, выложить на блюдо, подать молоко или клюквенный жидкий кисель, или молочный соус, а летом сваренные с сахаром и водой ягоды.