11/2 стакана сухарей из ржаного хлеба мелко натереть, смешать с таким же количеством сметаны, всыпать 3 столовых ложки сахарного песка и ½ чайной ложки корицы, взбить 4 свежих яйца, прибавить 1 чайную ложку лимонного сока, хорошо все перемешать, сложить в кастрюлю, смазанную внутри маслом и обсыпанную натертыми ржаными сухарями, и поставить на час в духовой шкаф. Выложив на блюдо, подавать на стол со сливками и сахаром.