Треску сухую или соленую намочить накануне на ночь. Сухую треску мочат для того чтобы она отмякла и была бы мягче при готовности, что способствует скорой варке, а соленую мочат для того, чтобы удалить лишнюю соль, и чтобы она имела хороший вкус. Положив треску в кастрюлю, залить холодной водой и поставить варить. Когда закипит, сдвинуть на край плиты, чтобы она потихоньку кипела и постепенно доходила до готовности.
Когда, готова, заправляется подсолнечным маслом, уксусом, перцем, солью и луком. На гарнир употребляется: отварной картофель и огурцы.