1 стакан муки, ½ стакана мелкого сахара, 4 белка размешать хорошенько, прибавить ¾ стакана белого вина, разогреть форму, намазать маслом или воском и вливать тесто, печь одну сторону, потом перевернуть на другую. Когда будет готово осторожно снять, свернуть в трубочку. ½ белых густых сливок сбить в пену, ½ палочки ванили растолочь с сахаром (1/2 стакана), положить на блюдо, кругом обложить трубочками.