Грибной или овощной навар. Разварить отдельно рис с маслом сливочным или каким угодно. Развести грибным бульоном и вскипятить. Перед обедом влить немного сметаны и, очистив лимон, тонкими ломтиками нарезать и переложить в суп. Посыпать зеленью.
Для пяти персон довольно 7 грибов, 1 морковь, петрушка, 1 лимон, 2 ложки сметаны, ½ стакана риса.