Маринованные огурцы

Набрать молоденьких огурчиков полмеры, ополоснуть их водой, чтобы очистить от земли и пыли, дать воде стечь, сложить в большую банку, обдать ведром кипящей воды, в которую предварительно положить 1 фунт поваренной соли. В таком состоянии огурцы вынести на лед и там оставить на целые сутки. По истечении этого времени, взять полведра рейнского уксуса, положить в него 5 золотников эстрагона, 5 золотников укропа, 2 золотника черного перца, 15 лавровых листьев, 2 золотника крупно истолченной корицы, вскипятить, остудить, залить огурцы, слив с них соленную воду. Горлышко банки обвязать пергаментной бумагой, а еще лучше, размоченным бычьим пузырем, и поставить на хранение в сухое прохладное место.


Фотогалерея: Старинные меню

Подборки ресторанов

Акции и скидки в ресторанах Москвы Все скидки
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта