6 или более яиц, сваренных в крутую, разрубить по длине пополам, но так, чтобы возможно меньше раздробить скорлупу; затем вынуть мякоть, то есть желток и белок, мелко изрубить, смешать с 1 столовой ложкой коровьего масла, 1 чайною ложкой укропа пополам с петрушкой, посолить, начинить половинки скорлупы, поджарить в масле.