Новости ресторанов
Дешевые кафе переманивают клиентуру дорогих ресторанов
30 октября 2008
В связи с кризисом рестораны сети «Колбасофф» и «Филимонова и Янкель» намерены сократить 30% сотрудников, в «Кофе-Хаузе» готовятся к увольнению 10% персонала.
Как пишет «Коммерсантъ», главный конкурент «Кофе-Хауза» - сеть «Шоколадница» - пока персонал не сокращала.
Запуск новых точек, планировавшийся на ближайшие полгода, отложили и другие рестораторы, в том числе Андрей Деллос, которому принадлежат известные заведения «Пушкинъ», «ЦДЛ» и «Турандот»: его холдингу пришлось отказаться от…
Гостиница рядом с храмом Христа Спасителя
30 октября 2008
По сообщениям портала hotelnews, планируется строительство четырехэтажной гостиницы на углу Пречистенской набережной недалеко от храма Христа Спасителя. Это решение было высказано главным архитектором Москвы Александром Кузьминым на заседании общественного градостроительного совета при мэре Москвы.
По словам Кузьмина, планируется, что здание гостиницы, рассчитанной на 120 номеров, будет четырехэтажным.
Кузьмин сообщил, что разработаны два варианта решения фасадов - в классическом и…
AntiHalloween в ресторане «Kalina Bar»
29 октября 2008
Пока московские клубы ломают голову над тем, чем удивить гостей в Halloween, ресторан «Kalina Bar» решил изменить тематику праздника на противоположную.
31 октября в «Kalina bar» состоится вечеринка Anti Halloween party. Это будет противостояние нечистой силе, всему дьявольскому, злому и темному. Вместо леденящих душу декораций – мягкие игрушки, вместо темных и злых существ – принцы с принцессами, эльфы с феями, вместо самого страшного праздника в году – светлая сказка.
Кульминационным…
Сезонное меню в ресторане «Византий»
29 октября 2008
Шеф-повар ресторана «Византий» презентует осенние новинки: салат «Княжеский» из говяжьей вырезки и дайкона, Медальоны из говяжьей вырезки с белыми грибами и картофельным гратеном, «Роза ветров» - филе семги, запеченное с беконом и тигровыми креветками, с соусом «Бешамель» из красной икры.
Скидка в 20% предоставляется с 12.00 до 16.00.
Адрес ресторана «Византий»: Москва, Трифоновская ул., 57, корп. 3.
Бал Иствикской Ведьмы в ресторане «Nice cafе»
29 октября 2008
31 октября в канун праздника Halloween ресторан «Nice Cafе» приглашает на Бал Иствикской Ведьмы. В программе вечера: чертовской аукцион, а также выступление хозяйки бала - лауреата международного конкурса в Montreal (Canada), актрисы театра и кино, мюзиклов «Дракула», «Иствикские ведьмы», «Свадьба Соек», «Иисус Христос Super Star», «Hears» - Светланы Коваленко.
Приготовление же колдовских блюд берет на себя шеф-повар Виктор Агула.
Начало в 21-00.
Адрес ресторана «Nice cafe»: Москва,…
Одиннадцать лет ресторану «Белое солнце пустыни»
29 октября 2008
С 1 по 8 ноября ресторан Аркадия Новикова «Белое солнце пустыни» будет праздновать свое одиннадцатилетние. Всю неделю ресторан будет отмечать это знаменательное событие, а 2 ноября состоится торжественное празднество.
Гостей встретят товарищ Сухов, Петруха и Екатерина Матвеевна.
DJ Старец за вертушками будет сводить саундтреки, всеми любимые песни из кинофильма «Белое солнце пустыни» и современную восточную музыку. Героями вечера станут персонажи незабвенного фильма.
В программе: танец…
Новые десерты в ресторане «GQ Bar»
29 октября 2008
Новый шеф-кондитер ресторана «GQ Bar» Роман Новаковский внес изменения в десертную карту.
Как и шеф-повар ресторана, Сергей Векшин, Роман решил сделать акцент на итальянском звучании новых предложений. Сохранив популярный среди посетителей земляничный суп с пломбиром, трюфельный торт и многое другое, он добавил:
Паннакотта – традиционный итальянский десерт из желе и сливок, его подают с апельсиновым соусом, традиционный тирамису, появившийся на свет то ли в Тревизо, то ли в Сиене,
Мильфей…
Счастливые часы в ресторане «Франк Мюллер»
29 октября 2008
В ресторане «Франк Мюллер» теперь каждый день с 12-00 до 16-00 действуют счастливые часы. На все блюда (кроме предложений барной карты) действует скидка в 20%.
Адрес ресторана «Франк Мюллер»: Москва, Мичуринский проспект, 22/1.
Трехлетние история права на реконструкцию «России»
29 октября 2008
Суд отклонил кассационные жалобы правительства Москвы и «СТ Девелопмент» Шалвы Чигиринского, признав три договора о строительстве зданий на месте гостиницы «Россия» недействительными.
Этот процесс, истцом в котором выступает ЗАО «Монаб», тянется уже более трех лет.
Как известно, в декабре «СТ Девелопмент» выиграла конкурс на реконструкцию «России». Однако итоги конкурса оспорил проигравший его «Монаб». Три судебных инстанции отклонили исковые требования «Монаба» и лишь Высший арбитражный…
«Звездный криминал» в ресторане «Павильон»
28 октября 2008
31 октября в канун праздника Helloween в ресторане «Павильон» состоится светская презентация фотовыставки «Звездный Криминал», героями которой стали Сергей Лазарев, Дима Билан, Ксения Собчак, Тимати, Марика, Саша, Митя Фомин, Дмитрий Носов, Алена Водонаева, Анфиса Чехова. Сергей Лазарев предстанет в образе «сексуального маньяка», Сергей Зверев перевоплотится в «некрофила», Серега предстал «любителем закапывать заживо неверных девушек». Также в этом проекте приняли участие Влад Топалов, Дима…
Демократичные рестораны - самые успешные
28 октября 2008
Один из последних выпусков «РБК» в рубрике «исследования рынков» приводит анализ ресторанного рынка России. Со ссылкой на консалтинговую компанию «АМИКО», специализирующейся на составлении бизнес-планов, «РБК» утверждает, что наиболее успешен несетевой формат ресторана с демократичной концепцией: европейская кухня без гастрономических изысков с азиатским акцентом, чаще всего - японским. Наличие бизнес-ланча также важно для успешности проекта. Окупаемость вложений в таком случае наступает менее…
Фестиваль «Il PIATTO NERO» в «Порто Черво»
28 октября 2008
В итальянском ресторане «Порто Черво» продолжается фестиваль региональных кухонь. На очереди - фестиваль на черных тарелках - «Il PIATTO NERO».
В ближайшие месяцы будут представлены рыбные блюда островной Италии – «LA ISLA MISTERIOSA». Шеф-повар Юлия Тарасова предлагает попробовать тунца в укропе, с обжаренным картофелем – «Тонно Финоккио» или барабулю с овощным соте – «Мулитини Грано Падано». Необычное блюдо - кальмар нафаршированный беконом, подается с традиционным «Песто», в состав…
«Домашний Хоррор» - пятничная вечеринка в ресторане «Дымов №1»
28 октября 2008
Традиционные вечеринки в ресторане «Дымов №1» продолжает «Домашний Хоррор» (horror – ужас, страх), посвященный празднику Halloween. Проснутся домовые старинного особняка, в котором располагается ресторан, потусторонние традиции продолжит зловещие декорации.
Саундтрек вечеринки будет доверен дуэту TOO PARTY DJ’s.
Адрес ресторана «Дымов №1»: Москва, Софийская набережная, 34.
Halloween в ресторанах «Навигатор»
28 октября 2008
С 30 октября по 9 ноября в сети ресторанов «Навигатор» проводится праздник-карнавал Хэллоуин. В эти дни гости смогут попробовать «Кадриль ведьм», «Колдовскую птицу», «Тайный Шабаш» и «Тыквенный закат». Специально для поклонников темных сил шеф-повары ресторанов приготовят коктейли «Поцелуй Дракулы» (для женщин) и «Дьявольская ночь» (для мужчин).
Адреса ресторанов «Навигатор»: Москва, ул. Днепропетровская, 2 (КОСМИК-ГЛОБАЛ СИТИ) и пр-т Вернадского, 6 (КОСМИК-КАПИТОЛИЙ).
Фотовыставка Михаила Королева в ресторане «Beefbar Moscow»
28 октября 2008
31 октября в ресторане «Beefbar Moscow» произойдет открытие выставки фотографа Михаила Королева и художника Галины Смирнской, которая называется «Трофеи». В этот вечер состоится карнавал, посвященный празднику Halloween.
Специально для ресторана «Beefbar Moscow» Михаил Королев и Галина Смирнская придумали тематическую серию женских фотопортретов «Трофеи» – десять портретов в традициях охоты, важной составной в развитии мясной гастрономии.
Вот уже несколько тысячелетий главным символом охоты…
Чайная церемония по-узбекски в кафе «Навруз»
28 октября 2008
Чай, как церемония, является одной из самых прекрасных восточных традиций. В Узбекистане на протяжении нескольких веков пьют чай, и обычаи узбекского чаепития передаются из поколения в поколение. Кафе «Навруз» предлагает своим гостям чайную церемонию по-узбекски «Чайный дастархан» - это ассорти из восточных сладостей, нежнейшая узбекская курага, 7 видов варенья и, конечно, настоящий узбекский чай.
Адрес кафе «Навруз»: Москва, ул. Перерва, 52.
Заказ вин от ресторана «Винная история»
28 октября 2008
Ресторан-винотека «Винная история», в коллекции которого собраны более 900 наименований вин, предлагает новую услугу – заказ и доставка вин на дом.
Доставка осуществляется бесплатно по Москве и Московской области в пределах 20 км от МКАД.
Адрес ресторана «Винная история»: Москва, Тихвинская ул., 17, стр.1
Halloween в пабе «Jolly Dog Pub»
28 октября 2008
31 октября в пабе «Jolly Dog Pub» будут праздновать Hаlloween. Гостей ждет красочное неоновое шоу, подарки, сюрпризы, море веселья и полчище ведьм, вампиров, зомби и прочей нечестии. Каждому гостю, пришедшему в костюме - подарок от Jolly Dog Pub.
А дополнить образ поможет приглашенный на вечер художник, который нарисует на вашем лице самую страшную «маску».....
Начало вечеринки в 20-00. Вход 200 руб.
Адрес паба «Jolly Dog Pub»: Москва, Шереметьевская ул., 34.
Новое предложение от шеф-повара «НЭЦКЭ»
28 октября 2008
В новом предложении ресторана «НЭЦКЭ» на Ленинском проспекте собрана коллекция блюд, каждое из которых имеет свою неповторимую особенность: нежнейшая грудинка черной иберийской свиньи, приготовленная в маринаде Эбара (Эбара Бутанику), крем-суп из белых грибов с чернилами каракатицы (Киноко но куримо щирумоно), салат из листьев «Романо»с копченым тунцом, сыром «Моцарелла», помидорами «Черри» и апельсином (Романо Сарада), кальмар, фаршированный белыми грибами, щупальцами и сыром «Моцарелла» (Ика…
Специальное предложение от ресторана «Морских гадов»
28 октября 2008
В ресторане «Морских гадов» действует эксклюзивное предложение афродизиаков.
ЧЕРЕНКИ (Solen Vagina). Италия
Морской черенок светлый (Canello bianco) – 560 руб.
СЕРДЦЕВИДКИ (Cardium tuberculatum). Италия
Сердцевидка розовая (Noci rosse) – 520 руб.
ФАСОЛЯРИИ (Callista Chione). Италия
Фасоляре (Fasolare) – 520 руб.
НОЕВ КОВЧЕГ (Arca noae). Италия
Ноев ковчег (Mussoli)- 490 руб.
МОРСКАЯ УЛИТКА (Spheronassa mutabilis). Италия
Бомболина (Lumache) – 560 руб.…