Новости ресторанов
Гастрономический ужин «Любовь и афродизиаки» в «Cafe de Arts»
9 февраля 2015
14 февраля в ресторане «Cafe de arts» состоится гастрономический ужин «Любовь и афродизиаки».
14 февраля в ресторане «Cafe de Arts» состоится гастрономический ужин «Любовь и афродизиаки». К празднику Святого Валентина шеф-повар Евгений Насыров и шеф-кондитер Сергей Рулев приготовили специальный ужин-сет «История любви».
Закуска – знакомство – карпаччо из камчатских гребешков и авокадо, приправленное розовым перцем. Салат – свидание -…
Конкурс «Зажги любовь с Ниямой»
6 февраля 2015
НПР. «Нияма» приглашает принять участие в конкурсе ко Дню Святого Валентина и выиграть романтическую фотосессию.НПР. Вы влюблены и счастье окрыляет вас? Тогда приглашаем принять участие в конкурсе ко Дню Святого Валентина и выиграть романтическую фотосессию.
Условия конкурса:
1. Проведите романтический вечер в «Нияме» 14 февраля и получите от сотрудника небесный фонарик.
2. Зажгите его, как символ вашей любви, загадав желание, и запустите в небо!
3. Сделайте фото на фоне летящего фонарика и…
«Ragout» на Белорусской: перезагрузка
4 февраля 2015
В кафе «Ragout» на Белорусской полностью сменилась гастрономическая концепция.Шеф-повар «Ragout» Тарас Кириенко представляет совершенно новое меню и новую концепцию ресторана на Белорусской. Теперь это нео-бистро - недорогая, простая, но не лишенная интриги еда на каждый день, без сложных дорогих ингредиентов, колдовства с рецептурой и химических экспериментов в процессе. В меню нео-бистро часто встречаются брутальные продукты: мясные субпродукты, крупы и овощи разной степени готовности, чеснок…
Tillypad на The Hospitality Show-2015
4 февраля 2015
НПР. Компания Tillypad во второй раз приняла участие в выставке The Hospitality Show, проходившей в Бирмингеме 19-21 января 2015 г.НПР.
Компания Tillypad во второй раз приняла участие в выставке The Hospitality Show, проходившей в Бирмингеме 19-21 января 2015 г.
Яркий стенд Tillypad располагался в центральной части национального выставочного центра NEC в непосредственной близости от информационного пункта. Профессионалы ресторанного бизнеса проявили огромный интерес к стенду Tillypad не…
Пустите детей на кухню: готовим пиццу!
4 февраля 2015
НПР. Каждую субботу и воскресенье в ресторане «Нияма» на Площади Ильича проходят бесплатные кулинарные мастер-классы для взрослых и детей.НПР. Каждую субботу и воскресенье в ресторане «Нияма» на Площади Ильича проходят бесплатные кулинарные мастер-классы для взрослых и детей. Хотите принять участие? Приходите к 15:00.
На мастер-классе вы и ваш ребенок узнаете тонкости приготовления самой вкусной пиццы, создадите свой фирменный рецепт, фантазируя с различными ингредиентами, и отведаете пиццу…
«Funny Cabany»: радикальное обновление
4 февраля 2015
В начале года в гриль-ресторане «Funny Cabany» – большие перемены. Еда, интерьер, барная карта – все свежее.В начале года в гриль-ресторане «Funny Cabany» – большие перемены. Еда, интерьер, барная карта – все свежее.
С января на кухне «Funny Cabany» работает два испанских гриля Josper, в два раз больше, чем раньше. В связи с этим блюд в гриль-меню также стало больше; среди прочего, фирменные бургеры (от 530 р.) тоже теперь готовятся на гриле. Обновились даже абсолютные стандарты: для шаурмы…
Подарок за заказ в «Нияме»
3 февраля 2015
НПР. Любите роллы и суши? Получите подарок за заказ доставки в «Нияме».
НПР. Подарков на всех хватит!
Любите роллы и суши? Получите подарок за заказ. Да, именно так!
В «Нияме» любят баловать сушиедов просто так, без повода. И поэтому, делая заказ в «Нияме», вы получаете подарки:
за первый заказ - ролл Оранж Чиз;
за второй заказ - сет «Дабл Филадельфия» (роллы Сяке Трей и Кунсей Кранч);
…
Tillypad XL на «Большой кухне»
2 февраля 2015
НПР. Еще один проект холдинга Food Retail Group – ресторан «Большая кухня» (г. Санкт-Петербург) – внедрил систему автоматизации TillyPad XL.НПР.
Еще один проект холдинга Food Retail Group – ресторан «Большая кухня» (г. Санкт-Петербург) – внедрил систему автоматизации TillyPad XL.
Открывшаяся в сентябре 2014 «Большая кухня» стала излюбленным местом для петербуржцев и гостей города. Концепция ресторана полностью оправдывает название заведения: это две открытые кухни, винный бар, зал на 400…
«Happy Bones»: новый шеф
2 февраля 2015
Марк Стаценко занял должность шеф-повара ресторана «Happy Bones».Марк Стаценко занял должность шеф-повара ресторана «Happy Bones».
Новый шеф не затевает революции – по словам Марка, ему очень нравится здешний, подчеркнуто архаичный bones style, и основную свою задачу он видит в том, чтобы как можно сильнее этот стиль акцентировать. Теперь на кости в «Happy Bones» подаются практически все мясные блюда, паштеты выносят к столу в распиленной вдоль сахарной косточке; еда укладывается на грубую…
Фирменные бифштексы в стейк-хаусах «Бизон»
2 февраля 2015
До 31 марта 2015 года в сети стейк-хаусов «Бизон» готовят три фирменных бифштекса.До 31 марта 2015 года в сети стейк-хаусов «Бизон» готовят три фирменных бифштекса.
Бифштекс от шеф-повара (Chef Beefsteak) - рубленый бифштекс, начинённый фирменным соусом от шефа с острым перцем и ароматными травами. Подаётся с запечённым луком-шалотом, предварительно маринованным в мексиканских специях.
Бифштекс с четырьмя видами сыра (Cheese Beefsteak) - бифштекс из мраморной говядины вагю, подаётся на…
Forte Bello: дешевле, чем в Италии!
2 февраля 2015
Ресторан «Forte Bello» запустил специальное демократичное меню.Ресторан «Forte Bello» запустил специальное демократичное меню, куда вошли домашние блюда итальянских семей.
Кулинарную подборку представляют двенадцать позиций. Среди них – феттучини с фрикадельками (320 руб.), спагетти болоньезе (320 руб.), мясная лазанья (360 руб.) и куриные наггетсы с сыром и деревенским картофелем (320 руб.). Тем, кто мясу и птице предпочитает рыбу и морепродукты, рекомендуют салат «Ницца» с тунцом (360 руб.),…
Обеденный ланч на шведском столе в ресторане-пивоварне «Bryggeri Helsinki»
30 января 2015
Начиная с 7 января в ресторане-пивоварне «Bryggeri Helsinki» вы можете по будням отведать обширный выбор блюд на шведском столе по цене 10,90 €/персона.С 7 января в ресторане-пивоварне «Bryggeri Helsinki», расположенном в историческом центре Хельсинки по улице Sofiankatu 2, вы сможете по будням с 11:30 до 14:00 отведать обширный выбор блюд на шведском столе ресторана по цене 10,90 €/персона. В меню ланча входит обильный выбор салатов, аппетитный суп, два горячих блюда и чай/кофе на выбор. Во…
Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Les Artists»
30 января 2015
Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Les Artists» (Москва, Неглинная ул., 15).Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Les Artists»: «…Тартар Креветки (490 руб.) - изумительно лёгкое представление, остающееся мясистыми, при этом маринад помогает чувствовать плоть. Форель татаки (590 руб.) - аккуратно, островкусно, без острого. Просто вкус подчеркнут, вкус на острие. И вид подчеркнут - блюдо для рекламных модулей. Будущая звезда инстаграма…». Читать…
Открытия: ресторан «Cook'kareku»
29 января 2015
В рубрике «Открытия» читайте материал Юлии Кулаковой о новом ресторанном проекте Александра Раппопорта «Cook'kareku» (Москва, Садовая-Кудринская ул., 9, стр. 4).В рубрике «Открытия» читайте материал Юлии Кулаковой о новом ресторанном проекте Александра Раппопорта «Cook'kareku»: «…Основное меню, а одновременно и краткий путеводитель по завтракам мира, обнаруживает более двух десятков крепких белковых блюд с участием яиц (все по 420 рублей), приготовленных с обширным международным подходом: от…
Караоке в «Нияме»
28 января 2015
НПР. В караоке-барах «Нияма» каждый день новые скидки, бонусы, комплименты.НПР. В караоке-барах «Нияма» на Измайловском шоссе, 69 и Снежной ул., 16/6 каждый день новые скидки, бонусы, комплименты. Встречайтесь с друзьями, отмечайте праздники, веселитесь с понедельника по воскресенье и выбирайте то, что вам по душе.
Зажигательные понедельники и вторники!
Не успели как следует отдохнуть в выходные? Или решили еще немного их продлить? Тогда серия караоке-понедельников/ вторников специально для…
Новое меню и завтраки в ресторане «Как есть»
27 января 2015
Шеф-повар ресторана «Как есть» Александр Кубриков полностью обновил меню и ввел поздние завтраки.С нового года в ресторане «Как есть» действует обновленное меню. Шеф-повар Александр Кубриков завершил реорганизацию и заменил порядка 90% блюд. Изменения коснулись всех разделов, начиная с «закусок» и заканчивая «десертами». Кроме того, был пересмотрен раздел «меню на компанию» и добавлены завтраки.
В «Меню на компанию» сохранился прежний формат, но поменялось содержание. Теперь в сете закусок:…
«Никуда не едем» запускает завтраки
27 января 2015
Тандем Александр Кан и Дмитрий Шуршаков совместно разработал меню завтраков в рестобаре «Никуда не едем»: шеф-бармен придумал напитки, шеф-повар – еду.Меню завтраков в рестобаре «Никуда не едем» разработали совместно Александр Кан и Дмитрий Шуршаков, шеф-бармен Кан придумал напитки, шеф-повар Шуршаков – еду.
В раздел «Напитки» включены 5 позиций. Это традиционное какао (180 р.), 2 безалкогольных коктейля – «Аппетитный» (280 р.), составом сильно напоминающий «Кровавую Мэри» с добавлением…
Скидка студентам в «Нияме»
26 января 2015
НПР. До 28 февраля в ресторанах «Нияма» действует скидка для студентов - 25% на все меню.НПР. Зачеты сданы, оценки выставлены, сессия закрыта – сколько поводов встретиться с друзьями в «Нияме»! Кстати, здесь подготовили сюрприз для всех студентов: скидка 25% на все меню продлена до 28 февраля. Предъявите студенческий билет в любом ресторане «Нияма», получите абонемент на скидку и отмечайте сдачу зимней сессии целый месяц.
Внимание! Скидка на доставку не действует.
Сеть ресторанов…
Ваша скидка на бизнес-тренинг «Как привести в порядок дела в ресторане?»
24 января 2015
НПР. Мы расскажем все об антикризисном управлении рестораном!НПР.
Мы расскажем все об антикризисном управлении рестораном!
Для кого: для директоров и управляющих ресторанов, кафе, баров, столовых
Когда: 26 и 27 февраля 2015 года с 10:00 до 18:00
Где: Санкт-Петербург, Заневский проспект, дом 30, корп. 2, БЦ «Ростра»
Организатор: ГК «СофтБаланс»
Сегодня все рестораторы сталкиваются со сложностями в работе из-за непростой экономической ситуации в стране. Сейчас уже ясно, что, к сожалению, в…
Ресторанный критик: отзыв о брассерии «Bouchon»
23 января 2015
Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о брассерии «Bouchon» (Москва, Тверской бульвар, 7).Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о брассерии «Bouchon»: «…Улитки в прованском соусе (590 руб.) - хоть и не названы «эскарго», я ждал улиток. Во французском ресторане. А это такое жаркое кубиков картошки в каком-то белковом соусе с белковым фаршем. Я люблю улитки. Целые. Упругие, пусть полдюжины, но внятных комочков. Но не фарш, в котором не отличить приметы зверюшек милых. В милой…