Чеснок — уникальный и очень полезный корнеплод. Он может пригодиться как для приготовления разных блюд, так и для укрепления иммунитета.
Однако у чеснока есть один существенный недостаток — едкий и терпкий аромат, который появляется во рту после употребления. При этом неважно: съедите ли вы целый зубчик чеснока или просто попробуете блюдо, в составе которого будет этот корнеплод.
К сожалению, это большая проблема для любителей чеснока. Они постоянно раздражают окружающих, коллег или людей в маршрутке неприятным запахом, который исходит изо рта.
Все из-за содержащегося в чесноке вещества — аллицина. Попадая в организм, он распадается, и образуются разные серосодержащие соединения, которые и считаются причиной запаха. Запах может держаться от нескольких часов до пары дней.
Поэтому ученые давно пытаются найти средство, которое помогло бы быстро нейтрализовать неприятный запах. Так, например, исследование, проведенное в 2016 году, показало, что листья мяты и листья салата стали неплохими нейтрализаторами чеснока.
Однако новое исследование, которое недавно опубликовали в журнале Molecules, показывает, что самый обычный йогурт из цельного молока способен быстрее и эффективнее нейтрализовать неприятный запах от чеснока. Этот очень вкусный и полезный продукт может снижать количество летучих веществ серы. Поэтому запах исчезает достаточно быстро.
В результате у любителей чеснока просто не остается выбора: либо человек продолжает источать неприятный запах, либо полностью отказывается от чеснока, либо вприкуску к корнеплоду может пить молочный йогурт, который полностью избавляет от этой проблемы.
Сэкономите тысячи рублей: вот чем опытные хозяйки заменяют оливковое масло и булгур
