Папайя — фрукт, который пришел к нам из Юго-Восточной Азии. В любое время года этот продукт можно найти в российских магазинах, а значит, нет никаких проблем с тем, чтобы есть вкусные салаты и летом, и зимой.
Салат из сырой папайи не только порадует своим вкусом, но еще и поможет вам скинуть вес, так как во фрукте мало калорий и множество клетчатки. Как сообщает портал healthshots.com, блюдо богато питательными веществами, обладает противовоспалительными свойствами, укрепляет иммунную систему и поддерживает пищеварение человека. Делимся с вами рецептом чудо-салата.
Вам потребуются:
- Папайя — 1 шт. среднего размера
- Морковь — 1 шт.
- Томат — 1 шт.
- Красный лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Перец чили — 1 шт.
- Рыбный соус — 1 столовая ложка
- Сок лайма — 2 столовые ложки
- Тростниковый сахар — 1 столовая ложка
- Жареный арахис — 1 столовая ложка
- Кинза — по вкусу
Приготовление:
- Очистите папайю и натрите ее тонкими полосками на терке
- Натрите морковь
- Нарежьте небольшими кусочками томат
- Нарежьте кольцами красный лук и пропустите чеснок через пресс
- Нарежьте перец чили небольшими кусками
- Положите в миску все ингредиенты и перемешайте
- Взбейте в отдельной емкости рыбный соус, сок лайма и тростниковый сахар
- Вылейте соус в салат и все перемешайте
- Измельчите жареный арахис (можно сделать это в блендере) и посыпьте им салат
- Нарежьте мелко кинзу и украсьте ею блюдо
Напомним, ранее портал Allcafe писал о самых мерзких «деликатесах» мира.
