Растительное масло во время хранения нередко меняет вкус и приобретает неприятный запах. Это происходит из-за неправильного хранения бутылки с продуктом.
Растительное масло очень многие хозяйки держат в холодильнике, опасаясь, что иначе оно испортится. А портится оно как раз из-за слишком низкой температуры.
Оптимальный вариант для хранения емкости с растительным маслом — шкаф или буфет, где температура держится от +5 до +20 градусов. Хорошо, если это будет закрытая полка, чтобы масло не оставалось долго на свету.
Как вариант, можно просто перелить его в темную бутылку. В идеале — стеклянную и плотно закрывающуюся, советуют «Белновости».
Рекомендуем: ранее портал Allcafe рассказал, как спасти переперченное блюдо.
