Обзоры, открытия и интервью
Японский паб «Накатика»
без рекомендации
Я пока туда не пришел, не мог решить: прикольное название или нет? Алкоголя нет, чем накатить? А слово японское, наверное, даже перевод есть, совсем не распространенное. Конечно, все эти «стартапы», рассказы: «Мы жили на Дальнем Востоке и любим… читать дальше
Ресторан «Funky Food»
без рекомендации
Рейтинг:
02 сентября 2016 года
Наверное, про неудачи и смену вывесок ресторанов Кирилла Гусева отшутили все. Зачем же попугайничать? Там более, «Турецкий Гамбит» в этой череде четырех названий мне… читать дальше
Суздаль, ресторан "Улей"
Рейтинг:
01 сентября 2016 года
Бывают места, в которые влюбляешься сразу, до еды, вернее. Как критик - когда все, как я люблю. Критиковать нечего. Домик в большом, даже огромном комплексе, деревянная изба с «только деревом»… читать дальше
Ресторан «Kadriorg», отзывы
рекомендую
Ресторан, куда зайдя раз, еще до еды, только прочитав меню на тихой веранде, уже понимаешь, что вернешься на второй ужин. Находится не в самом парке - в районе Кадриорг. На остановке Кадриорг никогда не ездил на трамвае, вот узнал.… читать дальше
Ресторан «Kadriorg»
рекомендую
Ресторан, куда зайдя раз, еще до еды, только прочитав меню на тихой веранде, уже понимаешь, что вернешься на второй ужин. Находится не в самом парке - в районе Кадриорг. На остановке Кадриорг никогда не ездил на трамвае, вот узнал.… читать дальше
Ресторан «Московская Кухмистерская»
рекомендую
Рейтинг:
26 августа 2016 года
Простите. Офигиваешь! Шел я в наскоро переделанный ресторан, который открылся на месте жившего всего пару месяцев «младенца». Думал, ну, наверное, повесили в старый… читать дальше
Владимир, трактир «Околица»
Рейтинг:
25 августа 2016 года
«Околица» - самое рекомендуемое нашими Мэтрами Отрасли место в городе. Из уважения называть имена не буду: все меняется, а сейчас, при существующей ситуации, в десять раз быстрее… Трактир… читать дальше
Ресторанный критик: ресторан «D.O.M.»
уникально, заслуживает отдельного посещения
«Enzo» лишился повара и звезд, «Art priori» ударился в арт, noma и сушеных муравьев. Народ, прости, я должен тебе предложить новую народную «трешку» звезд. Почти три года и пятьдесят статей, старательно избегал мест на Ратушной. «D.O.M.»… читать дальше
«Enzo» лишился повара и звезд, «Art priori» ударился в арт, noma и сушеных муравьев. Народ, прости, я должен тебе предложить новую народную «трешку» звезд. Почти три года и пятьдесят статей, старательно избегал мест на Ратушной. «D.O.M.»… читать дальше
Ресторанный критик: семейное кафе «АндерСон»
без рекомендации
Если приходят в Петербург московские сетки, то опасливо, видимо, памятуя о неудачном опыте коллег. Располагаются тоже опасливо, кучкуются в «Галерее» или других местах у Московского Вокзала: Kitchenette, TGI Fridays, Чайхона №1, Вареничная тоже… читать дальше
Ресторанный критик: ресторан «The wine & crab»
Рейтинг: Preview
19 августа 2016 года
Обычными оценками рейтинговать ГЛАВНОЕ открытие Москвы не могу. Пока это не полноценный ресторан, а только веранда. И надо еще посмотреть, как концепт впишется в… читать дальше
Ресторанный критик: Суздаль, пекарский буфет «Гнездо пекаря»
Рейтинг:
18 августа 2016 года
Место уникальное. Места, где хозяин заведения все контролирует: сам повар, сам выносит блюда, сам общается с гостями, уникальны и единичны. А их должно быть большинство! Я так считаю. В места на… читать дальше
Ресторанный критик: Ресторан «Южане»
без рекомендации
Рейтинг:
12 августа 2016 года
Как просто писать последним – все истории рассказаны, cоздатели представлены публике, а «идея» обросла «мясцом». Поэтому перейдем к сути! Меню, по мне, плохое. Дело не в… читать дальше
Арт-кафе Абажур
без рекомендации
Рейтинг:
11 августа 2016 года
Приятное кафе в подвале. Пара квартальчиков от «центрального центра», мимо фонтанов за «Торговыми Рядами». Заходишь, и сразу «домашненько»: абажурчики двадцати видов, диванчики и подушечки… читать дальше
Ресторанный критик. Эстония, Таллин, ресторан «Spettacolo»
рекомендую
Хотелось суперклассный ресторан. Высокий. Что б вот очень. Высокие потолки, торжественно, красиво, темновато, даже самым солнечным днем, рояль стоит... Интересно. Около «Соляриса», даже как-то неожиданно все это в современном помещении… читать дальше
Ресторанный критик: ресторан «Spettacolo»
рекомендую
Хотелось суперклассный ресторан. Высокий. Что б вот очень. Высокие потолки, торжественно, красиво, темновато, даже самым солнечным днем, рояль стоит... Интересно. Около «Соляриса», даже как-то неожиданно все это в современном помещении… читать дальше
Ресторанный критик: гастробистро «Tehnikum»
рекомендую
Рейтинг:
5 августа 2016 года
Что такое «гастробистро» я не знаю, зато знаю, что такое Большая Дмитровка. Да, из нор по торговым центрам, шагнуть «Кроликам» на Большую, пусть и небольшую улицу - это… читать дальше
Александр Овсянников о том, как стать поваром в тридцать восемь лет, а также о проекте с экзотическими морепродуктами, новой советской кухне и воспитании вкуса
4 августа 2016 года
Александр, в вашей книге вы пишете, что поварскую карьеру вы начали поздно, в тридцать восемь лет - почему и зачем?
Готовить любил всегда. Первый омлет с грибами, которые сам собрал в лесу, я приготовил в семь лет. Я вырос в крестьянской семье с огромным хозяйством,… читать дальше
Ресторанный критик: Суздаль, ресторан «Le Bazar»
Рейтинг:
4 августа 2016 года
Конечно, на фоне общепита Владимира и Суздаля, сразу понятно - это Эйфелева башня. Так что, тут, даже если все плохо, это все равно моё «место номер один» и без вариантов. Так что, на этом… читать дальше
Ресторанный критик: Латвия, Рига, ресторан «Entresol»
рекомендую
Странные вначале официанты – начну с этого – «мой» не знал, что у них есть русское меню. «Только английское» - сказал он по-русски. Потом коллега вынес русское. Латвийский коллега. Удивился, как и я удивился, мы вместе удивились. Потом сам же и… читать дальше