Обзоры, открытия и интервью
Адриан Кетглас: «Я ставлю шефом кухни того человека, который уже работал со мной и кому я полностью доверяю»
30 мая 2010 года
Впервые я услышал об Адриане Кетгласе из Интернета, когда прочитал о том, что влиятельный испанский критик Rafael Garcia Santos в 2008 году дал московскому ресторану «Cipollino», где шеф-поваром был Адриан Кетглас, 8 баллов в своем рейтинге. Он настолько восторженно описывал свое… читать дальше
Кондитерская «Монпасье»
Дата технического открытия 21 мая 2010 года
На улице Моховой открылась кондитерская. Там где раньше была «Полная Лулу» с пивом и весельем теперь новое заведение с воздушным светлым интерьером и пирожками, тортами, пирожными, десертами собственного приготовления.
Вход оформлен качественно,… читать дальше
Ресторан «Italy»
Дата официального открытия: 13 мая 2010 года
В галерее бутиков «Априори», что на Большом проспекте Петроградской стороны, открылся итальянский ресторан «Italy». Открылся на месте итальянского же «Лоренцо №5» и сразу хочется отметить, что в «Italy» разумно сделали одну вещь, которой «Лоренцо» явно… читать дальше
Ресторан «Pogreeb»
Дата технического открытия – 9 мая 2010 года
В центре города заработал еще один новый ресторан – «Pogreeb». Пока состоялось только техническое открытие, однако общее впечатление о новом месте составить уже возможно. Итак «Pogreeb» - это просто ресторан: не дешевый и не дорогой, не большой, не… читать дальше
Паб-ресторан «Abeerdeen»
Дата технического открытия – 1 мая 2010 года
Уже давно ожидалось открытие нового заведения на Литейном проспекте. Заведения с неоднозначно звучащим и от того интригующим форматом: «шотландский паб-ресторан». И вот «Abeerdeen» открылся. Причем писать «Абердин» - неправильно: на вывеске название … читать дальше
Ресторан «Brasserie de Metropole»
Дата официального открытия – 1 мая 2010 года
«Метрополь» – громкое имя, даже смысла нет рассказывать, сколько ему лет, и каков его статус. И вот после нескольких лет тишины оно снова зазвучало именно как «ресторан Метрополь»! Имя, и место расположения остались, а вот идея заведения, сама его… читать дальше
Show-bar «Celebrity»
Виски хаус «WH», проработавший год на Невском проспекте, дом 7/9, сдался на милость «Celebrity». Впрочем, лично для меня это не было неожиданностью. Когда год назад, в день Святого Валентина прогремело открытие WH», никто не понял, что это за заведение. Море виски, – это да, это хорошо, но… читать дальше
Бар «Beer House»
«На улице жарко, а пиво холодное…», – любит приговаривать мой товарищ в конце рабочего дня.
На улице названной именем великого русского поэта Некрасова открылся кафе-бар «Beer House». Данное заведение не имеет ничего общего с Николаем Алексеевичем, зато оно выдержанно в классическом стиле… читать дальше
Пивной ресторан «Пауланер-2»
Дата открытия: 26 апреля 2010 года
Совсем недалеко от Московского вокзала открылся новый отель - Парк Инн Невский, а в отеле – ресторан «Пауланер», уже второй в Санкт-Петербурге. Впрочем, в отличие от «Пауланера» в «Пулковской» здесь пива не варят, доставляют его, в том числе и с площади… читать дальше
Ресторан «Антрекот»
Дата открытия - 24 апреля 2010 года
Новое заведение от РГ «Пробка» открылось в конце апреля на пересечении Большой Морской и Гороховой улиц, по адресу Большая Морская 25. Это – современный ресторан на 90 посадок, с качественным интерьером и общей интонацией как-то предполагающей демократизм и… читать дальше
Кондитерская «Sal De Riso»
Дата открытия: 22 апреля 2010 года
«Sal De Riso» - известный кондитерский бренд, продукция которого хоть и скупо, но была представлена у нас. Теперь в Петербурге открылась одноименная кондитерская, являющаяся эксклюзивным дистрибьютором итальянских десертов и прочей продукции выпускающейся на… читать дальше
Кондитерская «Бизе»
Дата технического открытия: 16 апреля 2010 года
Дата официального открытия: 27 мая 2010 года
На улице Жуковского стало на две кондитерских больше. Одна из них называется «Бизе» (не путайте пожалуйста с «Буше» - это по соседству). «Бизе» - кондитерская основательная и серьезная: к интерьеру… читать дальше
Ресторан «Гастроном»
Второе открытие – 10 апреля 2010 года
В самой гуще туристических и свадебных маршрутов, у Марсового поля, уже пять лет существовал ресторан «Гастроном». Однако, этот факт не означает, что открытия не было: на том же месте, с тем же названием начал работать действительно другой ресторан. Другой… читать дальше
Кафе «Престо»
Дата технического открытия – 1 апреля 2010 года
Отсутствие лишнего – первый признак хорошего вкуса. Это универсальное правило не так уж часто находит воплощение в заведениях общепита, и когда такое случается – подобный факт не может не радовать. Кафе «Престо» - повод порадоваться. Очень… читать дальше
Кафе «Happy / Хэппи»
Дата технического открытия – 27 марта 2010 года
На улице Большой Морской, в доме 11, открылось небольшое заведение с жизнерадостным названием «Хэппи». Расположено оно в цокольном этаже и вход оформлен достаточно скромно: декор из пленки, на которой напечатаны гламуристые узоры, название на… читать дальше
Ресторан «Super Mario»
Дата официального открытия – 26 марта 2010 года
«Super Mario» - близкий «родственник» ресторанов «Casa del Мясо» и «Рецептории». Но, в отличие от последнего, подход к итальянской кухне (а кухня, понятное дело, итальянская) здесь иной: casual, демократизм вместо франко-итальянких изысков и fine… читать дальше
Ресторан «Бульон»
Дата открытия - 19 марта 2010 года
В последнее время на Фонтанке кипит ресторанная жизнь. Недавно совсем появился интересный московский ресторан-винотека «Гранд Крю», теперь вот почти напротив него – ресторан «Бульон», ходят слухи что на Фонтанке готовятся еще открытия, но не будем торопить… читать дальше
Гранд-кафе «Pleasure»
Дата технического открытия – 16 марта 2010 года
На Большой Конюшенной не так давно появилась новая вывеска: лаконичное словосочетание латиницей «Pleasure». Как гранд кафе именуется можно узнать, подойдя поближе и прочитав надпись на двери. Название, вынесенное в заголовок статьи путь и спорное с… читать дальше
Кафе «На всех парах»
На Большом проспекте Петроградской стороны открылось заведение с бодрым названием «На всех парах». Как ни странно, речь идет не о скорости обслуживания и не о том, что сюда можно заскочить во время обеденного перерыва и быстро-быстро вернуться на работу (хотя почему бы и нет?). Речь идет о… читать дальше
Тапас «Бар Слона»
Дата официального открытия – 12 марта 2010 года
На улице Рубинштейна открылся второй в городе «Бар Слона». Напомним, что предыдущее воплощение каталонских традиций уже более года работает на Чернышевской, то есть идея «тапас бара» прижилась и получила развитие. А что это собственно за концепция?… читать дальше