Открытие: ресторан «Twiggy»

Дата открытия - 8 марта 2013 года

Торговый комплекс «Космополис» на Выборгском шоссе, 13, меняется буквально на глазах. В комплексе едва успел начать работу супермаркет «Азбука вкуса», как в Международный женский день открылся ресторан Twiggy. Заведение построила холдинговая компания ReCa, которая помимо прочего владеет и управляет сетью пивных ресторанов «Мюнхель», рестораном «Дачники» и советским кафе «Квартирка». Twiggy разместился на первом этаже «Космополиса»; попасть в ресторан можно двумя путями, с улицы и из торгового комплекса.

Интерьер Twiggy пестрый, но не перегружающий голову, многоцветный, но не аляповатый. Антураж получился ироничный и легкомысленный. Все эти клетки, полоски и прочая разноцветная геометрия по стенам и потолку, на мебели и предметах обстановки выглядят вполне уместно и симпатично – даже фото ретроспективных транспортных средств, приближающиеся к оригиналу размерами. Устроители характеризуют Twiggy как современный ресторан с настроением 1960-х. Этим временам и посвящаются многочисленные постеры с изображением культовых фигур - Леннона, Одри Хепберн, Джими Хендрикса и собственно самой Твигги – девушки с обложки, английской супермодели шестидесятых, совершившей революцию в женских параметрах.

Разместиться предлагают на выбор в одном из двух залов – курящем или некурящем, на креслах, одетых в мягкий плюш, под желто-охристыми абажурами. Можно присесть и за контактную барную стойку на высокую табуретку – сиденье выбирать из всех цветов радуги. Для юных гостей предусмотрена детская комната.

Несмотря на то, что хрупкая Твигги так или иначе проповедовала худобу, поесть в Twiggy предлагают вполне по-человечески. Небольшое и космополитичное меню сделал Андрей Давыдов. Особый поклон отдают Италии и Японии: кормят пиццей, которой в меню с дюжину наименований, и пастой, отдельный раздел посвящен роллам и суши. Европейских позиций, впрочем, тоже предостаточно. В горячих закусках фигурирует полента с печеными баклажанами, в салатах – цветные томаты под соусом из базилика. На мангале готовят стейки и дорадо с палтусом. В алкогольной карте упор сделан на Старый Свет, но поклонники чилийских и новозеландских вин найдут, чем себя порадовать.

В ресторане ждут гостей с 12 дня до часу ночи с понедельника по четверг и в воскресенье, по пятницам и субботам засиживаться можно до трех. В планах компании – на Ленинском проспекте открыть сразу два заведения, кафе Twiggy и мясной ресторан Steak Story. На Богатырском же проспекте к открытию готовится шестой по счету ресторан «Мюнхель».

Цитата из меню: паштет из телячьей печенки с ароматом черного трюфеля, сырным кремом и хрустящими тостами (360 руб.), тар-тар из говядины с руколой на тостах (380 руб.), цезарь с курицей или креветками (350/400 руб.), оливье с телячьим языком и копченой курицей (260 руб.), мидии, запеченные с лососем и баклажаном, под сырным суфле (370 руб.), полента с печеными баклажанами, рагу из грибов и свинины под сливочным соусом (350 руб.), фламбированные с джином морские гребешки с овощными спагетти (600 руб.), суп из шпината с лососем и крабом (380 руб.), пенне с обжаренным стейком из лосося в сливочно-икорном соусе (520 руб.), утиная ножка, тушенная в сливках с белыми грибами, со шпинатным ризотто (580 руб.), каре ягненка с домашней аджикой (950 руб.), дорадо с тапенадом из вяленых томатов (720 руб.), куриное филе с овощами фри и соусом «Четыре сыра» (420 руб.), стейк из филе говядины с соусом из белых грибов (680 руб.), суши с лососем (70 руб.), суши с острым угрем (120 руб.), острый ролл с крабом (370 руб.), «Филадельфия» с угрем (390 руб.), ролл «Черный дракон» (750 руб.), пицца «Маргарита» (290 руб.), пицца «Неаполитано» (410 руб.), клубничный суп с желе из шампанского и ванильным мороженым (250 руб.), мильфей (260 руб.), бисквит из черного шоколада с творожным кремом, клубничным желе, соусом из белого шоколада и сорбетом из красной смородины (250 руб.).

Адрес ресторана «Twiggy / Твигги» (Холдинг Reca): Санкт-Петербург, Выборгское шоссе, 13 (ТЦ «Космополис», 1 этаж)