В переулке на Краснохолмской набережной за серьёзным фасадом сталинки с огромными витражными окнами открылся гастропаб в английском стиле. На двух этажах «Queen V» расположились четыре зала и вестибюль с аскетичной кованой лестницей. Строгие панели из дуба и колонны, обшитые состаренными зеркалами, оживлены эффектной мягкой мебелью и фантазийными светильниками. Заботами хозяйки паб украшают индийские гравюры и глазированные рекламные постеры, привезённые из путешествий, на подоконнике стоит патефон, а в одном из залов устроена библиотека.
Винтажный дизайн «Queen V» приправлен национальной кухней и тематическим подбором пива и коктейлей. Менеджер оловянной барной стойки Александр Постников («Стрелка», «Mandarin Bar») готовит 40 рецептов «классики в авторской интерпретации». Пивной ассортимент включает 10 сортов разливного и 17 бутылочного, среди которых есть индийский пейл, шотландский, тёмный эль, имперский портер, а также пиво с фруктовыми вкусами из Шотландии, Дании, Норвегии. Сюрпризом для гостей стал пикантный и крепкий сорт «Атомная прачечная», сваренный в Екатеринбурге.
Британскую кухню «Queen V» разрабатывает шеф-повар Андрей Заварницин («Correa’s»). Меню содержит традиционные закуски с салатами, горячие блюда и популярные в пабах бургеры, а супы здесь подаются в керамических кастрюльках. Особый раздел посвящён ирландским пирогам в фирменном маринаде из мягкого виски, которые выпекаются в горшочках - пока с четырьмя видами начинок: с атлантической треской, фермерской индейкой, мраморной говядиной и диким лососем. Предмет гордости шефа - собственная коптильня на ольховых щепах, где готовятся разнообразные закуски пивной кухни.
Второй этаж заведения предназначен для развлекательных программ, а также хорошо подходит для свадебных торжеств, детских праздников и других мероприятий. В первом зале проводятся кулинарные мастерские и арт-занятия, отвечающие семейному формату «Queen V»: пока дети играют и развиваются, взрослые могут отдохнуть. Вторая комната отведена для литературных вечеров, клуба знатоков, квестов и вечеринок с участием ди-джеев. В пабе установлено 12 экранов, чтобы гости могли наблюдать за трансляциями футбольных матчей.
Цитата из меню: Бристольская сельдь - 340 руб., домашний паштет с острым вареньем - 380 руб., теплый салат с митболами - 580 руб. чаудер с копченым лососем - 320 руб., цыпленок в травах - 580 руб., сибас на гриле - 780 руб., ассорти брускетт - 340 руб., ароматная скумбрия горячего копчения - 340 руб., креветки в кляре с соусом васаби - 380 руб., блэк бургер на черной булочке с котлетой из индейки и маринованными кальмарами - 520 руб.
Адрес гастропаба «Queen V»: Москва, Краснохолмская наб., 1/15
