30 июля на Социалистической улице открылся ресторан «Восход7» asian food&bar.
Название заведения отсылает к эпизоду из советского космического прошлого, однако сам проект ведет рассказ исключительно о будущем. И в этом будущем, по мнению авторов ресторана, миром заправляют бездушные корпорации, людей контролируют технологии, а классовое неравенство продолжает расти. Такое будущее прослеживается в пространстве заведения — в стиле киберпанка, «Пятого элемента» и «Тайны третьей планеты»: с раковиной в виде осколка метеорита, урбанистическим граффити на стене и мембраной-паутиной.
По мнению авторов проекта, будущее — азиатская кухня.
Кухню ресторана возглавляет шеф-повар Руслан Шидловский. Блюда здесь готовят на открытой кухне, не используя готовые соусы, консервацию и полуфабрикаты. Блюда гостям подает сам Руслан, сопровождая их подробным разъяснением.
В меню: гавайский поке (от 347 руб.), душистый рамен (от 387 руб.), бао с хрустящим цыпленком в кунжутном соусе (297 руб) и многое другое.
.jpg)
Коктейльную карту разработал шеф-бармен Константин Бахарев.
Азиатскую кухню будущего можно попробовать на Социалистической улице, 21.
Цитата из меню:
- Поке со свиной грудинкой — 387 рублей.
- Тофу в соусе том-ям — 197 рублей.
- Бао с говядиной — 347 рублей.
- Рамен со свиной грудинкой — 387 рублей.
- Лапша с уткой хойсин — 427 рублей.
