В Благовещенском переулке открылся ресторан Tsunami Sushi & Cocktails. В меню: суши-никкей и блюда, приготовленные на хоспере.
Ресторан открыли Михаил Николаев и Роман Соболев. Это совместный проект питерского Tsunami, расположенного на Лиговском проспекте, и молодых рестораторов.
В пространстве московского ресторана выделяется аскетизм. От Азии взяли лишь красные светящиеся иероглифы и четкую легкость линий. Акцент сделан на умно устроенном освещении. В таком интерьере внимание посетителей сосредоточено непосредственно на блюдах.
В меню — японские блюда с перуанскими мотивами: вегетарианские гунканы с томатами (280 р. за 2 шт.), ролл Сакана (750 р.), суши с креветкой и манго-юдзу (440 р.) и многое другое. Концепт-шеф ресторана — Вячеслав Западинский. «Никкей» обозначает «японец, живущий не в Японии».
 |  |  |
На испанском гриле готовят роллы — с креветкой и острым огурцом (880 р.) и с острым тунцом тамаго (880 р.), а также основные горячие блюда — гребешка с муссом из батата (1100 р.) и стейк из тунца с васаби и азиатскими грибами (1150 р.).
В коктейльной карте две части: авторские коктейли в игривой подаче и строгие, выверенные напитки.
Ресторан расположен в Благовещенском переулке, 1А.
