Буквально несколько дней назад в Богословском переулке открылся второй бар «Вермутерия» от холдинга «С.И.Д.Р. Групп». В названии нового заведения есть RE — «Вермутерия RE», которая расшифровывается как Recycle. Приставка эта полностью оправдана, ведь большая часть внутреннего убранства бара и различного оборудования ранее где-то уже использовалась, некоторые предметы и вовсе были сделаны из переработанных материалов.
.jpg)
.jpg)
Если говорить о том, что общего между первым и вторым заведениями с практически одинаковыми названиями, то это, например, меню от Карла Греку, а также коллекция редких напитков.
Отличия между двумя барами тоже есть. Так, при создании «Вермутерии RE» была поставлена важная задача — по минимуму использовать ресурсы и минимизировать отходы. Именно поэтому практически все здесь проживает свою вторую жизнь, что показывает, как создатели заведения заботятся о нашей планете. Своими действиями они показывают, что для заботы о Земле достаточно просто перестроиться и отказаться от некоторых привычек.
Одноразовый пластик — не всегда плохо. Так, в баре не используют пластиковую посуду, но зато барная стойка здесь сделана из переработанных пластиковых крышек.
Мусор в баре сортируется, а затем отправляется на переработку. А заказы на вынос подаются в контейнерах, сделанных из картона или других материалов, не вредящих окружающей среде.
Осознанное потребление заложено в концепции нового бара. На протяжении двух месяцев после открытия «Вермутерии RE» здесь будут угощать розовым кофе по фирменному рецепту — при условии, что гость пришел со своим тамблером. Помимо этого, команда подарит двадцатипроцентную скидку на take off в контейнере с собой. Ну а посетителям, желающим сдать пробки, предложат скидку на ряд напитков из ассортимента.
В центре заведения представлено необычное панно, созданное художником Глебом Солнцевым. Оно создано из пластика: зажигалок, крышек, различных чехлов для телефона, пуговиц и других предметов, ежедневно используемых в обиходе.
