На Кирочной улице открылся ресторан авторской кухни «Тени». Создатели заведения вдохновились знаменитой пьесой М.Е. Салтыкова-Щедрина.
«Тени» - проект, в котором человеческие души сошлись и раскрылись как амплуа актера. Это необистро, в котором сочетается авторский почерк шеф-повара и скорость в паре с демократичностью еды. Основополагающей частью меню являются чистота, понятность вкуса, а также локальность и сезонность продуктов.
Меню представлено в нескольких действиях, что и свойственно пьесе. Действующие лица – составляющие разделов. Виктор Гусев – бренд-шеф ресторана, исполняет роль автора.
Закуски, супы, пасты, горячие блюда, овощи, десерты – именно эти разделы представляют действия – с I по VI. В VII и VIII действиях гости найдут разнообразные напитки.
Стиль интерьера – «драма». В зале приглушенное освещение, живые свечи, воск на стенах, люстра, созданная из страниц книг Салтыкова-Щедрина, а также сухоцветы. Все это вместе со специально подобранным музыкальным сопровождением создает живое действие, как в настоящем театре.
Меню необистро – незаконченная пьеса. В будущем ее авторы будут добавлять новые «действия», а в самом заведении посетителей ждут мероприятия, подходящие к формату необистро.
Ресторан авторской кухни «Тени» ждет гостей на Кирочной улице, 47.
