В начале июля в магазине «Винный склад» на Петроградской стороне открылся собственный бар. Небольшое помещение на полтора десятка посадочных мест оформил дизайнер Евгений Евдокимов (BeefZavod, Adri BBQ): интерьер исполнен в стиле лофт, стены в баре разрисованы яркими красками на тему флоры и фауны, главное место силы в баре – барная стойка, где выставлены закуски. В подвижном ассортименте бара, который частично пересекается с ассортиментом магазина, предлагают порядка двухсот наименований вина – среди которых много авангардных вин от небольших производителей; кроме биодинамических, органических и натуральных вин в баре представлены и коммерческие позиции. Цены за бутылку в баре составляют от 900 до 10 000 рублей, цены за бокал варьируют от 250 до 500 рублей; по словам шефа-сомелье Арсения Гордиенко, по желанию гостя практически любую бутылку можно открыть в баре и попробовать побокально. Открытие любой бутылки из магазина также возможно, пробочный сбор составит 399 руб. На закуску в баре предлагают колбасы, сыры, оливки, артишоки и антипасти, сэндвичи в рисе и бутерброды с селедкой; список закусок меняется.
По случаю официального открытия бара команда «Винного склада» устроила шумную вечеринку. Гостей встречали игристым и устрицами, музсопровождение обеспечили резиденты Big Wine Freaks Dj Dimpo и E-Zoom. Также на «Винном складе» было представлено 6 винных станций в концепции «Новые вина – новые рок-звезды!», на станциях работали сомелье и кависты компании Real Authentic Winе – Сюзанна Карагезян (шеф-сомелье винного бара Big Wine Freaks), Кристина Гусева (сомелье винного бара «На Вина!» на Казанской улице), Евгений Шамов (шеф-сомелье ресторана BeefZavod), Никита Иванов (управляющий винного бара «На Вина!» на Кронверкском проспекте), Сергей Гаспарян (кавист магазина «Винный склад»). Гости пробовали и узнавали о классических рислингах, натуральных и «оранжевых» винах, шампанском от небольших производителей, авангардных петнатах и красной карбонике. В планах команды – винные состязания лучших сомелье города, дегустации последних трендовых новинок и прочие тематические мероприятия.
Справка. «Винный склад» – самый крупный в России винный магазин, который в декабре 2017 г. открыли виноторговые компании Real Authentic Wine (BeefZavod, «На вина!») и «Марин Экспресс» и ресторанный холдинг Ginza Project. Магазин располагается в Санкт-Петербурге в здании бывшей кузни завода «Красноармеец» на Инструментальной улице. Диапазон цен рознится от 399 руб. за бутылку до самых премиальных позиций; ассортимент магазина включает около 5000 наименований вина.
