«Коктейльная» – новый оригинальный бар, который появился в Столешниковом переулке. Его особенностью является уникальное сочетание обширной коктейльной карты и полноценного меню, составленного шефом Алексеем Барановым и обозревателем «Афиша-Рестораны» Александром Ильиным.
Как понятно из названия, основой заведения, распахнувшего двери в самом центре столицы, стали коктейли. Здесь представлена карта напитков с авторскими вариантами: «Салерно» с бурбоном, мараскино и портвейном, «Московский слинг» с черри-бренди и бенедектином, яркий и цитрусовый «Жанна Д’Арк» или же пряно-фруктовый «Добрый, хороший, злой».
Вопреки сложившейся тенденции не формировать полноценное меню в барах, в «Коктейльной» можно попробовать не только несколько видов закусок, но и сытные блюда, которые прекрасно сочетаются с подаваемыми здесь коктейлями. В качестве закуски, например, в баре подают тартар из говядины с чипсами, свекольным соком и хреном за 450 рублей, а на горячее – окунь с томатами и фенхелем за 800 рублей или свинину, приготовленную на гриле со сливочным соусом и грибами, за 600 рублей.
Автором такого проекта выступил Андрей Калагин, известный своей работой в барах Rumor, Lumberjack и Woodman. В свою команду он взял настоящих профессионалов: за коктейли отвечают бренд-шеф Анастасия Штерцер и Иван Скоромников, ранее работавший барменом в Lumberjack.
Интерьер заведения отражает его специфику: большая барная стойка в виде шахматной доски притягивает внимание гостей, а портрет Ван Гога на стене добавляет антуражу шарма. В зале расположены высокие столы с барными стульями, плазменные панели и светильники, дающие мягкое расслабляющее освещение.
