Многие бы хотели, чтобы улица Рубинштейна начиналась не на Пяти углах, а где-нибудь пораньше. Например, на улице Ломоносова, 14. Бар Gypsies & Jews открыли на месте шаверменной трое барменов из команды «Терминала» и «Бекицера»; Борис Кисилюк и Александр Болтян продолжают в этих барах по-прежнему работать, Иван Ткаченко трудится бренд-амбассадором алкогольной компании.
Бар на Ломоносова, 14, мало чем отличается от баров по-соседству, которых на этой улице исторически немало. Бар как бар: скупое освещение, на стенах бодрящие слоганы и семейные фото. В глубине зала устроен бильярд, где можно гонять шары. Перевод слов в названии бара осилит любой, в словах заключены национальности совладельцев; на пятой графе акцент не делают, хотя и звезду Давида, и цыганский флаг, и распятого Христа в баре при желании отыскать можно. В алкоменю с десяток коктейлей, фирменные настойки, четыре разливных и в два раза побольше около бутылочных сортов пива; подборка крепкого включает дистиллят о де ви. За нехитрую еду отвечает Дмитрий Коников. Дают сэндвичи — с курицей и вегетарианский; форшмак, паштет, хумус из белой фасоли. Фирменная фишка — маленькая закуска, ржаной тост с фетой и осетровой икрой, увенчанный сусальным золотом. Рифмой к черной икре обещают шампанское по демократичным ценам.
Совладелец Gypsies & Jews бар Александр Болтян:
Часто бармены предпочитают разговаривать с гостями о коктейлях и прочей органолептике, нам это не очень интересно. В нашем баре нам интересно говорить про кино, про книги, про женщин. Питер давно считается барной столицей России, но нормальных доступных баров мало. Мы бы хотели быть таким баром — очень простым и ни к чему не обязывающим. Gypsies & Jews — такая мужская мечта, таким, по нашему мнению, должен выглядеть бар, в который ты бы зашел сам.
.JPG)
Цитата из меню:
Паштет по-французски — 80 руб.
Форшмак по-одесски — 80 руб.
Тунисский клаб-сэндвич с хариссой — 200 руб.
Золотой крутон — 900 руб.
