Открытие – июль 2014 года
Третье заведение сети городских кафе «Батони» открылось недалеко от станции метро «Киевская», на Большой Дорогомиловской 12А. В отличие от двух других кафе в интерьере этого «Батони» помимо «уютных» материалов впервые использованы бетон и металл – как способ совместить традиции и урбанистический дух столицы.
Меню «Батони» - «грузинское избранное». Среди салатов теплый «Тбили» - с телячьим сердцем, шампиньонами и сливочным соусом, «Тифлис» - с рыночными ароматными овощами, заправленными кахетинским маслом и грецких орехом, традиционные грузинские «Газапхули» и «Цыцыла». Горячее представлено хинкали, пряным оджахури, тушеной телятиной чашушули, шипящими на кеци «Кучмачи», шашлыками и люля-кебабом, приготовленными на углях. Вегетарианцев порадуют пхали, ароматное рагу из тушеных овощей аджапсандали и пахнущие теплым островатым сулугуни хачапури. В дополнение к этому – всевозможные соусы, приправы и гарниры. Трапезу завершат натуральные грузинские лакомства от тети Ламары – пеламуши (мусс из виноградного сока с грецкими орехами), медовые козинаки, птичье молоко по-грузински и варенье из белой черешни, айвы или грецкого ореха.
Гордость и колорит нового кафе – открытая кухня. Гости могут воочию наблюдать процесс приготовления грузинских блюд.
Осень «Батони» проведет за мастер-классами и похмельными бранчами. Четверги объявлены винными - уже сейчас на всю винную карту скидка 20%, а пятницы – вечерами живого джаза и грузинских городских романсов.
Адрес кафе «Батони»: Москва, Большая Дорогомиловская ул., 12А
