Официальное открытие - апрель 2010 года
Новое итальянское кафе «Болоньезе» открылось в здании театра «Ленком», и это определило ритм его жизни. Здесь чувствуется дух творческой свободы и долгожданного вдохновения. Частыми гостями ресторана стали известные актеры и музыканты, творческая интеллигенция столицы. В новом «Болоньезе» домашняя атмосфера, широкий выбор гастрономических удовольствий и одновременно доступность и достойный уровень сервиса. Массивные витрины в человеческий рост имеют лаконичное и притягательное наполнение – ароматный хлеб, десерты и выдержанное вино.
В меню представлены и классические блюда итальянской кухни и традиционные домашние блюда. За итальянскую кухню в кафе отвечает шеф-повар Стефано Вомеро. Отдельный раздел меню посвящен блюдам с мясным соусом болоньезе. Гостям предлагают попробовать сочетание соуса болоньезе с классическими итальянскими блюдами, например, паста, лазанья, а ещё - попробовать неожиданные вкусы от сочетания соуса болоньезе с гречневой крупой, омлетом, картофельной запеканкой и даже молодой капустой. Винная карта предлагает большой выбор итальянских вин.
Адрес кафе «Болоньезе»: Москва, ул. Малая Дмитровка, 6.
